Culinair ontdekt: maatjes
Rauwe vis eten kan als het om sashimi - de rauwe vis die je bij de sushi eet - gaat, maar een rauwe haring lusten de Fransen niet. Nick Trachet over Maatjes.
Duizelingwekkende cijfers over visvangst en vishandel. Op wereldschaal wordt enorm geschoven met vis en visproducten. Neem Nederland. Groot in vishandel, levert aan de hele wereld en vooral aan Afrikaanse landen, maar eet zelf nauwelijks vis. Bekijk...