Vis

‘Plastic junkfood voor jonge vissen’ 0

‘Plastic junkfood voor jonge vissen’

‘Plastic junkfood voor jonge vissen’ VervuilingGratia Meijers, 17 jun 2016, 7:30

Jonge vissen (baarzen) die worden blootgesteld aan hoge concentraties microplastic blijken daar graag van te eten. Liever dan van hun natuurlijke voeding.

Alibaba pakt markt voor vis en zeevruchten 0

Alibaba pakt markt voor vis en zeevruchten

Alibaba pakt markt voor vis en zeevruchten WinkelsRedactie, 17 mei 2016, 7:45

Alibaba,'s werelds grootste e-commercebedrijf, is vorig jaar 70% meer vis en zeevruchten gaan importeren in China.

Vis uit de Amsterdamse grachten 1

Vis uit de Amsterdamse grachten

Vis uit de Amsterdamse grachten LokaalThijmen Boekling, 2 mei 2016, 8:30

Vis uit de Amsterdamse wateren is prima geschikt voor consumptie. Zelfs een viskwekerij in de Amsterdamse grachten zou tot de mogelijkheden behoren. In zijn afstudeerscriptie belichtte Thijmen Boekling de huidige beroepsvisserij, vervuiling, kweekvis...

Japans eetpatroon leidt tot langer gezond leven 0

Japans eetpatroon leidt tot langer gezond leven

Japans eetpatroon leidt tot langer gezond leven LifestyleRedactie, 18 apr 2016, 7:55

Naast het Mediterrane dieet, lijkt ook het Japanse eetpatroon bij te dragen aan een lang en gezond leven.

Voedingscentrum, de waarheid over vis graag!
+
80

+
Voedingscentrum, de waarheid over vis graag!

Voedingscentrum, de waarheid over vis graag! AnalyseRemko Kuipers, 25 mrt 2016, 8:00

De nieuwe Schijf van Vijf van het Voedingscentrum blijft brood aanbevelen. Brood is nodig voor de jodium die er aan wordt toegevoegd, zegt Remko Kuipers. Maar voor jodium heb je geen brood nodig. Waarom is het Voedingscentrum daar niet eerlijker...

0

Oudste bewijs voor fermentatie: vis

Oudste bewijs voor fermentatie: vis Kort Redactie, 22 mrt 2016

Onze voorouders ontdekten al zeker 9.000 jaar geleden de voordelen van het conserveren door fermentatie. Het oudste tot nu toe bekende bewijs dateerde zo'n 7.000 jaar terug en betrof druiven die tot wijn waren gefermenteerd. De nu ontdekte...

4

Vijf jaar na Fukushima is vis weer veilig

Vijf jaar na Fukushima is vis weer veilig Kort Redactie, 2 mrt 2016

Vijf jaar na de kernramp bij Fukushima hoeven Japanners zich geen zorgen meer te maken over de radioactiviteit van hun vis en zeevruchten. Uit wetenschappelijk onderzoek, gepubliceerd in PNAS, blijkt dat over de hele linie het niveau aan...

‘Eet wél vis bij zwangerschap’, zegt de wetenschap
+
2

+
‘Eet wél vis bij zwangerschap’, zegt de wetenschap

‘Eet wél vis bij zwangerschap’, zegt de wetenschap Marjolein Streur, 27 feb 2016, 9:18

Hoorde je vorige week in de media rondzoemen dat zwangere vrouwen geen vis meer mogen eten? Lees dan dit.

Culinair ontdekt: Bleu 12

Culinair ontdekt: Bleu

Culinair ontdekt: Bleu ReceptNick Trachet, 3 feb 2016, 9:14

Nick Trachet ondekt de 'ouderwetse' truite au bleu. Een dubbelslimme bereidingswijze waarmee de kok bewijst superverse vis te serveren zonder ongewenste moddersmaak of onaangename geuren.

Diepzeevissen profiteren van menseneten 0

Diepzeevissen profiteren van menseneten

Diepzeevissen profiteren van menseneten Redactie, 12 dec 2015, 8:45

Vissen eten graag een hapje mee van wat mensen overboord gooien. Zelfs op 2.000 meter diepte.

EU constateert gesjoemel met honing 7

EU constateert gesjoemel met honing

EU constateert gesjoemel met honing Redactie, 8 dec 2015, 8:28

De Europese Commissie verscherpt het toezicht op etiketten. Doel is het opsporen en afschrikken van fraudeurs. Dit jaar nam de EU fraudegevoelige producten als honing en vis onder de loep.

Een derde Brusselse restaurateurs nept klant met vis 0

Een derde Brusselse restaurateurs nept klant met vis

Een derde Brusselse restaurateurs nept klant met vis Redactie, 5 dec 2015, 8:38

Belgische kopers van vis krijgen in 98% van de gevallen de juiste vis mee naar huis. Dat is goed nieuws, al valt het slecht uit voor de Brusselse horeca.

‹ Vorige 678910 Volgende ›