Vibrio Aestuarianus

0

TTX kost mosselsector ruim €10 miljoen

TTX kost mosselsector ruim €10 miljoen

Het mosselgif TTX (tetrodoxine), dat eind juni in 2 van de 15 Nederlandse mosselproductiegebieden aangetroffen werd, heeft de sector in 6 weken minstens €10 miljoen gekost. Dat zegt Wouter van Zandbrink, voorzitter van Vereniging De Mosselhandel....

0

Opwarming zeewater maakt eten schaal- en schelpdieren risicovoller

Opwarming zeewater maakt eten schaal- en schelpdieren risicovoller

In Florida zijn dit jaar al 23 ziektegevallen gemeld en 5 mensen overleden aan de gevolgen van een infectie met de Vibrio-bacterie. De bacterie komt voor in schaal- en schelpdieren en kan op mensen overgaan als zij die rauw eten. De afgelopen jaren...