+ Horeca Vlaanderen wil keurmerk voor ‘echte’ chefs
Tot 2018 moet iedereen die in Belgiƫ een restaurant wil starten en meer dan een tosti of een salade serveert een opleiding volgen of tenminste vijf jaar praktijkervaring hebben. Vanaf 1 januari hoeft dat niet meer. Reden voor 'echte' koks om zich te...