Vertrouwenscrisis

‘Oreo Cookiegate laat verlies vertrouwen in A-merken zien’

In de Verenigde Staten liggen de populaire Oreo-koekjes onder vuur. Volgens consumenten op sociale media bezuinigt het merk op de hoeveelheid crème tussen de twee zwarte koekjes. Ze zeggen dat Oreo krimpflatie toepast, een marketingstrategie waarbij...

+

Plank gevonden over kloof boer en burger

Bijna 60 procent van de burgers ervaart een kloof tussen stad en platteland. Bij de boeren ruim 85 procent. De kloof wordt op veel onderwerpen meer gevoeld door boeren en tuinders dan door burgers. Dat geldt voor klimaatverandering, stikstof,...

+

Vallen bomen om van de stikstof of de droogte?

Vrijdagavond vertelde Roland Bobbink, een van de prominente stikstofonderzoekers van ons land, in het journaal dat eikenbomen omvallen vanwege de stikstofbelasting. De onderliggende boodschap in de kijkende huismakers was duidelijk: geen gerommel aan...

Eerlijk jokken

Weet je nog dat mondkapjes eerst niet hielpen, omdat er niet genoeg waren? Later hielpen ze wel een beetje, al willen wappies daar nog steeds niet aan. Voor het vertrouwen in de wetenschap is dat soort gewipwap alleen daarom al fnuikend. Nog zo'n...

+

De Nederlandse agrarische sector verzandt in feitenfetisjisme

Robert ten Kate keek afgelopen zondag naar Buitenhof. Daar zag hij Jantien de Boer, journalist voor de Leeuwarder Courant en schrijfster van Landschapspijn, en Tweede Kamerlid Helma Lodders (VVD) in gesprek over de Nederlandse landbouw. De houding en...

Met boter en suiker (3), herstel van vertrouwen

Consumenten moeten ervan kunnen uitgaan dat het voedsel dat ze in hun mond stoppen veilig en gezond is. De derde aflevering van Huib Stams vertelling over vertrouwen in de voedingswetenschap.

+

Met boter en suiker (2), het Dossier Vet

Een belangrijk keerpunt in het vertrouwen van veel consumenten in de voedingskunde was het Dossier Vet. In de tijd dat Martijn Katan in Wageningen zijn fundamentele onderzoek naar vetstoffen in voeding deed, gold dierlijk, verzadigd vet als de grote...

Met boter en suiker (deel 1)

Vroeger luisterde je naar wat er gezegd werd en dat geloofde je. Of het nou waar was of niet. Nu kies je wat bij jou past en volg je dat enthousiast. Of het nou waar is of niet. We eten niet meer braaf wat de pot schaft, maar weten wel alles beter.

+

Brexit toont vertrouwensbreuk tussen burger en bestuur

Brexit blijkt een feit. 51,9% van de Britten koos tegen lidmaatschap van de EU. Volgens ons CPB raakt dat onze levensmiddelenindustrie het hardst. Volgens Geert Wilders moet Nederland nu volgen met een Nexit-poll.

Waar leiden al die eetvragen toe?

Questionmark start, zo zegt de organisatie, een beweging van consumenten die vraagt of producten wel kloppen. Gisteren startte in Utrecht de eerste supermarktsafari. Deze week gaat het verder in Den Haag en Amsterdam. Zou dat ook meer koeienvleessoep...

Vertrouwen of de bak in

Komende week organiseert ABN Amro Bank een debat over vertrouwen in de voedselketen. Ik zal er hier over rapporteren. Ik zette de uitgangssituatie voor de bank alvast op een rij.

Professor Brouns: vertrouw alleen de voedingswetenschap

Het publiek vertrouwt de waarheid over voeding niet meer. Dat is lastig. Fred Brouns, professor in de voedingsleer in Maastricht, presenteerde gisteren zijn oplossing.