Verjaardagskorting!
Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Vegetarische Vlees

0

‘Vleesvervangers bevatten meer calorieën en zout dan vlees’

‘Vleesvervangers bevatten meer calorieën en zout dan vlees’

Dat blijkt uit onderzoek van het Belgische Eén-programma ‘Over Eten’. Vleesvervangers, zoals vegetarische balletjes en hamburgers bevatten tot tien keer meer vet dan de dierlijke producten die ze proberen na te bootsen. Volgens producent Damhert...

0

Multinationals werken mee aan marktklaar maken plantaardige biefstuk

Multinationals werken mee aan marktklaar maken plantaardige biefstuk

Hoogleraar Atze Jan van der Goot (Wageningen Universiteit) spreekt van een doorbraak. De WUR werkt samen met aromafabrikant Givaudan en machinebouwer Meyn en o.m. Unilever om de twee jaar geleden ontwikkelde vega-biefstuk geschikt voor verkoop te...