Vegetarisch

Artis loopt straks voorop zonder vlees en met pluktuin

Dierentuin Artis in Amsterdam wil in de komende 10 jaar meer de nadruk leggen op de relatie tussen mens en natuur. Natura Artis Magister, zoals de dierentuin officieel voluit heet, wil daarmee voorloper worden op het gebied van dierenwelzijn,...

Met z’n allen geen vlees eten, scheelt 500.000 slachtingen per dag

De bazen van 300.000 Nederlandse werknemers gaan vandaag dierenlevens sparen. "Een absoluut record! Heel bijzonder om te zien dat zoveel bedrijven oog hebben voor dierenwelzijn," zegt Anne Hilhorst van Wakker Dier. Als heel Nederland dat zou doen,...

Vegetarische Slager maakt samen met Mora vegakroket

De Vegetarische Slager gaat samenwerken met snackfabrikant Mora. Naar verwachting ligt er begin 2019 een vegetarische kroket in de supermarktschappen, meldt het AD. Ook werken de twee bedrijven samen aan vegetarische snacks voor de horeca en buigen...

Duizend nieuwe luxe producten voor klanten van Picnic

Op verzoek van zijn klanten voegde online supermarkt Picnic dit jaar al meer dan 1.000 producten toe aan het assortiment, meldt Distrifood. Er komen vooral luxe zaken bij: verse pasta, wijn en glutenvrije, biologische of vegetarische producten. De...

Amerikaanse baas stelt het gewoon verplicht: in de baas zijn tijd eet je vega

Onlangs maakte het New Yorkse bedrijf WeWork bekend geen vlees meer te serveren in de bedrijfskantines. Bovendien kunnen werknemers maaltijden die vlees bevatten niet meer declareren, schrijft de NY Times.

Nationale Week zonder Vlees werd week van namaakgedierte

Aan de eerste editie van de Nationale Week Zonder Vlees deden 32.000 ingeschreven deelnemers mee. Zij bespaarden zo'n 388 ton CO2 en miljoenen liters douchewater. De vleessector betwist deze cijfers. Dankzij veel aandacht in de (sociale) media werd...

‘Morele vegetariër maakt een slechter mens van een vleeseter’

Vandaag start de eerste editie van de Nationale Week Zonder Vlees. De NOS vroeg een aantal mensen waarom de week irritatie oproept.

Ikea onderzoekt 100% plantaardige hotdog

In de Ikea-vestiging in het Zweedse Malmö test de meubelketen een vegetarische hotdog, meldt de Independent. De "veggie hot dog" is gemaakt van plantaardige ingrediënten. Ikea onderzoekt nog of ook alle toegevoegde stoffen volledig veganistisch...

De Vegetarische Slager doet niet mee aan de Week zonder Vlees

België slaat dit jaar de campagne '40 Dagen zonder vlees' een keertje over. Dat weerhoudt de Nederlandse Isabel Boerdam er niet van een wat zuiniger Hollandse variant van een weekje te organiseren.

Een echte vegan draagt geen zijden stropdas

Als we de supermarkten, trendwatchers en Louise Fresco mogen geloven, is 'vega' de excentriciteit voorbij. Dat geldt dan vooral voor de vegetariërs en flexitariërs die - ook tijdens de feestdagen - het vlees lieten staan. Voor je je een echte vegan...

Vegetarische variant van Britse klassieker heet ‘Tofish and chips’

Vegetariërs kunnen hun hart ophalen bij de Britse snackbar Simpsons, in 2016 uitgeroepen tot winnaar van de ‘Britain’s best fish and chips shop’, meldt de Daily Mail. Voor een vegetarische versie van de Britse klassieker vervangt Simpsons de...

EU gaat veganistisch en vegetarisch definiëren

De Europese Commissie gaat een wettelijk kader creëren rond vegetarische en veganistische voeding, schrijft RetailDetail. De voorbereidende werkzaamheden daarvoor zullen - uiteindelijk - beginnen in 2019. Dat is geruime tijd nadat in 2011 al in de...