Vegetarisch

+

‘Ook vlees is maatschappelijk verantwoord’

De Nederlandse vleesverwerkende sector is verenigd in het COV, de Centrale Organisatie voor de Vleessector. Het COV plaatst kanttekeningen bij de Week zonder Vlees, die nu de media beheerst. Het zou geen maatschappelijk initiatief zijn, maar een...

Groenteburger vervangt vlees, maar bevat te weinig groente

Een groenteburger kan best een goede vleesvervanger zijn, maar zeker geen groentevervanger. Tot die conclusie komt de Belgische diëtiste Sanne Mouha op basis van een smaaktest in Het Laatste Nieuws. Mouha probeerde 6 veggieburgers uit supermarkten...

+

Plantaardig voedsel verkoopt beter met de juiste woordkeuze

Italiaans en pittig in plaats van vetarm en veganistisch. Het gaat niet om wat je aanbiedt, maar hoe je het brengt.

Eten we echt minder vlees of zeggen we dat maar?

Twee op de 5 Nederlanders aten in 2018 minder vlees. Dat concludeert NU.nl op basis van eigen onderzoek (NUpanel). Meer dan 1 op de 3 Nederlanders consumeert dagelijks vlees, 28% meerdere keren per week, ruim 1 op de 10 is vegetariër en 7% van alle...

+

Plantaardig dieet is niet per definitie gezond

Om het risico op hartklachten te verkleinen zou het beter zijn om een plantaardig dieet aan te houden. Maar uit een nieuw Amerikaans onderzoek zou blijken dat er een verband bestaat tussen plantaardige diëten en een hoger risico op hartklachten. Hoe...

Geen vlees, geen vegetarisch en geen Zwarte Piet; wat willen we wel?

Van Wakker Dier mogen supermarkten geen prijspromoties doen voor het - in Nederland grotendeels bovenwettelijke duurzame en diervriendelijke - vlees. Van consumenten mag Albert Heijn niet vegetarisch doen, schrijft het AD. Van 'overgesnoven' aso's...

Traditionele worstmakers betreden de vegan-markt

Kips, bekend van de leverworst, en Stegeman, bekend van de harde worsten, gaan vegetarische producten verkopen, meldt het AD. Kips uit Almelo, onderdeel van de Zwanenberg Food Group, brengt vegetarische leverworst, paté, smeerleverworst en filet...

Mensenvlees op World Vegan Day, de oplossing?

Vandaag is het World Vegan Day. Een perfecte gelegenheid om eens stil te staan bij de redenen om voor vegan te kiezen. Dierenleed en milieu-overwegingen staan hoog op het lijstje, maar het echte probleem is dat de aarde te klein is om iedereen flinke...

Artis loopt straks voorop zonder vlees en met pluktuin

Dierentuin Artis in Amsterdam wil in de komende 10 jaar meer de nadruk leggen op de relatie tussen mens en natuur. Natura Artis Magister, zoals de dierentuin officieel voluit heet, wil daarmee voorloper worden op het gebied van dierenwelzijn,...