Vegetariers

+

‘Vegetariërs vertonen minder tekens van ziekte dan vleeseters’

Vegetariërs vertonen minder indicaties van een aanwezige ziekte dan vleeseters, schrijft MedicalXpress over onderzoek van de universiteit van Glasgow. In bloed- en urinemonsters zochten Schotse wetenschappers naar verschillen in ziektemarkers...

+

Nergens in Europa eten ze zo veel vleesvervangers als bij ons

Nederland is Europees kampioen vleesvervangers kopen én eten. Ook plantaardige kaas is in ons land populair. Dat blijkt uit data van marktonderzoeksbureau Nielsen, gepubliceerd door het Smart Protein Project en ProVeg International.

Vegetariërsdag verdwijnt van de kalender

Sinds 1977 is het op 1 oktober World Vegetarian Day. Moesten vegetariërs in de beginjaren nog moeite doen om iets anders te verzinnen voor het lapje vlees op hun bord, tegenwoordig puilen de supermarktschappen uit van de vleesvervangers. Meer dan de...

‘Vleesmijden slecht voor geestelijke gezondheid’

Word je van vleesmijden depressiever en angstiger? Dat kwam wel uit een vergelijking van 18 onderzoeken met data van 160.000 personen. Eén op de drie vegetariërs heeft er last van. De geestelijke gezondheid van vleeseters is beter. Ook denkbaar is,...

‘Omgekeerd moet de vleesgast om beest vragen’

Niet de vegetariër moet om vleesloze gerechten hoeven vragen, maar de vleesverlanger moet vragen naar iets van beest. Dat is de opvatting van hoogleraar en gedragseconoom en voormalig D66-senator Henriëtte Prast. Ze stelde het tien jaar geleden al...

Melk zonder kalf kan nog niet

Belgische veganisten hebben gloeiend gelijk. Wie koeien melkt, heeft stierkalveren over en biedt ze de slager aan. Vegetariërs, die anders dan veganisten, wel zuivel eten en drinken, lijken dat niet te willen weten. Daarom zetten de veganisten het...

Insecten duurzame ‘vleesvervangers’

Heel vreemd kijken we niet meer aan tegen het idee en we doen het nog niet, insecten eten, maar het is al wel doorgedrongen dat het kan. Nieuw is het idee dat de vegetarische markt ‘de rode loper voor de insectenindustrie’ zou kunnen zijn. De...

+

Vleeseters niet vaker met antibiotica-resistente bacteriën besmet dan vegetariërs

Vleeseters dragen niet vaker ESBL-bacteriën bij zich dan vegetariërs. Dat ontdekte het RIVM. ESBL-bacteriën - bacteriën die enzymen produceren waardoor ze antibioticaresistent worden - komen behalve gewoon in de leefomgeving regelmatig voor bij...

+

‘Carnivoor zijn is niet cool meer’

Mac van Dinther van de Volkskrant tekent die woorden op uit de mond van een jonge veganist. Voor een gezamenlijk etentje gaat haar vriendengroep vanwege haar voorkeuren tegenwoordig gewoon naar een veganistisch restaurant.

+

Vegetariërs mogelijk vatbaarder voor winterdepressie dan vleeseters

Wetenschappers vermoeden dat er een verband bestaat tussen seizoensgebonden depressies en een vleesloos dieet.

+

Vooral jonge Duitser eet bewust minder vlees

Duitsland mindert zijn vleesconsumptie. Vooral jongeren kiezen vaak vleesvervangers.