Wat wordt er verwacht van een dierwetenschapper? Wat is zijn of haar positie in de snel veranderende wereld om ons heen? Draaien dierwetenschappers door met al hun innovatieve technische oplossingen en ideeën of zijn ze de sleutel tot de weg...
Kunnen we een betaalbaar, biodiversiteit sparend, fossiele mest-vrij en toch voor iedereen voedselzeker landbouwsysteem maken? Zowel Brusselse als Haagse beleidsmakers stellen boeren, de levensmiddelenindustrie en de detailhandel voor die uitdaging....
Duurzame en diervriendelijke akkerbouw- en varkenshouderijvernieuwer Annechien ten Have-Mellema is een goede bekende op Foodlog. In Trouw publiceerde ze gisteren een opvallende opinie. Ze raadt collega-boeren, die door de overheid en de publieke...
Niet de sterkste of slimste soorten overleven, maar de soorten die zich het beste aan hun veranderende omgeving weten aan te passen. Dat bedoelde Charles Darwin (1809-1882), de grondlegger van de evolutietheorie, te zeggen met veel geciteerde woorden...
Het onderzoek naar alternatieven voor vlees, zuivel en eieren draait op volle toeren. Met grote regelmaat worden nieuwe producten op de markt gebracht. Naast de ‘traditionele’ eiwittransitie van dierlijke naar plantaardige namaakproducten bieden...
Koeien zijn het probleem niet, schreven we in een kort bericht naar aanleiding van de denkbeelden van de Amerikaanse veehouderij-expert Frank Mitloehner over de klimaateffecten van koeien. Een adembenemende discussie volgde. Daaruit bleek dat de...
