Trends

+
Millenials zijn foodies

Lifestyle Marjolein Streur, 2 aug 2016, 8:14

Bijna de helft van de millennials noemt zichzelf een 'foodie'. Tachtig procent probeert nieuwe voedingstrends uit. Ze zijn dus jachtterrein voor slimme marketeers.

Australiërs hebben genoeg van voedingshypes

Kort Redactie, 10 mrt 2016

Volgens onderzoek van marktonderzoeker Galaxy hebben Australiërs genoeg van food trends en dieetrages. 94% van de mensen noemt het eten volgens de laatste trends een ‘statussymbool’. Negen op de tien mensen vinden food trends overgewaardeerd en...

Vooral obese Britten worden nog zwaarder

Kort Redactie, 18 feb 2016

De gemiddelde BMI van de Britse bevolking vertoont een stijgende lijn en dat is vooral toe te schrijven aan mensen met een hoge BMI die nóg zwaarder worden. Dat blijkt uit een onderzoek door de University of Liverpool naar BMI-trends in...

+
Voedingsexperts over de dieet-trends van 2016

Marjolein Streur, 23 jan 2016, 12:30

Op zoek naar het onderscheid tussen feit en fabel vroeg Medical Express verschillende gezondheidsexperts naar hun mening over de trending diëten van 2016.

Vegetarische hoofdgerechten minder populair

Kort Redactie, 7 jan 2016

Restaurantbezoekers kiezen onverminderd voor vlees als hoofdgerecht. Vegetarische hoofdgerechten verliezen juist aan populariteit. Dit blijkt uit een onderzoek onder horeca-ondernemers door de Horecava, meldt Out-of-Home Shops. Na vleesgerechten zijn...

De meest irritante producten en trends van 2016

Voorspelling Cécile Janssen, 4 jan 2016, 8:20

Na 2015 kunnen we geen avocado meer zien, verzucht Fay Schopen van The Guardian. Van welke foodtrend zullen we dat eind 2016 ook zeggen?

Luchtvaartmaatschappijen blijven achter met gezond eten

Kort Redactie, 2 jan 2016

De Amerikaanse voedingshoogleraar Charles Platkin houdt sinds 2000 bij hoe gezond de maaltijden en de snacks zijn die de 12 grootste Amerikaanse luchtvaartmaatschappijen aan hun klanten serveren. "Ik denk niet dat vliegmaatschappijen meedoen met de...

VS: weg met de pads, ‘filterkoffie wordt weer hip’

Kort Redactie, 12 dec 2015

Koffie uit een koffiezetapparaat met druppelfilter raakt weer in bij de Amerikaanse consument. Dat voorspelt de bekroonde barrista Sam Lewontin op Foodnavigator. Amerikaanse consumenten laten in toenemende mate de typische Amerikaanse kant-en-klare...

Online Museum brengt bekende kunst zonder gluten

Redactie, 23 nov 2015, 13:41

In een online glutenvrij museum kun je genieten van beroemde kunstwerken, maar dan wel zonder gluten.

Meer ‘clean label’ en ‘verborgen groenten’ in 2016

Kort Redactie, 19 nov 2015

De groeiende vraag naar producten met minder kunstmatige toevoegingen zet door naar 2016, volgens Innova Market Insights. Er komen vooral meer biologische producten met deze 'clean labels' op de markt. Ook het aantal producten met een 'vrij van'...