Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu
Menu Foodlog

Textuur

Minder vette chips minder krokant
Foodholland FoodHolland Nieuws: Belgische onderzoekers vinden manier om chips minder vet te maken
‘2018 in vijf voedseltrends’
+
0

+
‘2018 in vijf voedseltrends’

‘2018 in vijf voedseltrends’ Jeroen Thijssen, redactie Foodlog, 1 nov 2017, 9:25

Voorspellen is moeilijk. Toch doet marktonderzoeksbureau Mintel een poging voor 2018, meldt Australian Food News. In een top vijf nog wel, van ontwikkelingen die de toekomst van voedsel en zijn producenten zullen bepalen.

0

‘Hard voedsel vult beter dan zoet’

‘Hard voedsel vult beter dan zoet’ Kort Redactie, 7 mrt 2017

We wisten al dat zoetheid en hoeveel je moet kauwen van invloed is op je gevoel van verzadiging. De invloed van de twee factoren afzonderlijk was nog onduidelijk. Marlou Lasschuijt (WUR) ontdekte dat hardheid verzadigender werkt dan zoetheid. Daarom...

Ziet Gates eiwit goed? 32

Ziet Gates eiwit goed?

Ziet Gates eiwit goed? Redactie, 20 apr 2013, 0:01

Microsoft's baas Bill en zijn vrouw Melinda Gates behoren met hun Foundation tot de grootste weldoeners ter wereld. De Foundation streeft naar verbetering van de gezondheidszorg en het terugdringen van extreme armoede. Bill bemoeit zich inmiddels ook...

Foodlog gebruikt cookies. Vertel mij meer Ik snap het