Taart

+

Bakkers helpen je hopen dat gezond verwennen kan

Jezelf even ‘verwennen’ met voedsel betekent niet langer het consumeren van ongezonde, calorierijke traktaties. Jonge mensen willen veel liever ‘gezonde verwennerij’. En daarom past de bakkerijsector zich aan, aldus Confectionery News.

Culinair ontdekt: pompoentaart

In de kalender van feesten is deze nog niet in ons wereldje geslopen: Thanksgiving Day. Dat is een Noord-Amerikaans evenement dat herdenkt dat de oogst binnen is, een moment waarop er dank wordt geuit aan de godheid, maar in de Amerikaanse mythe ook...

Wortels met water in plaats van taart op kantoor

Het was de grote gezondheidsrel van de afgelopen week. Trakteren op taart of gebak op kantoor is net zo schadelijk voor de gezondheid van collega's als (vroeger) een sigaret opsteken en hen via de rookwalm passief laten meeroken. Dat zei professor...

Onzichtbare vezels maken taart gezonder

Eet gezonde taart dankzij FiberX. Het is uit zetmeel gemaakt en maakt jou gezonder zonder dat je het doorhebt. FiberX is onverteerbaar voor de menselijke darm, net als de voedingsvezels uit volkoren producten. De namaakvezel is reuk- en smaakloos en...

Taart kan niet altijd voor vegan

Het luistert nauw voor veganisten. Een taart is niet vanzelfsprekend volkomen plantaardig. En als dan de verjaardag buitenshuis gevierd wordt kan het mooi mis gaan met een in de VS gebruikelijke birthday cake. Maar er is iets op gevonden. Als je...

Toptaartjes gestolen

Een werknemer van een New Yorkse banketbakkerij is na een paar maanden betrapt. Toen had hij al iets meer dan duizend stuks gebak gestolen. Maar niet willekeurig welk gebak. Het ging om taartjes die door The New York Times Magazine al eens geprezen...

+

Nieuwkomer schudt taartenwereld op

Voor taart ga je naar je lokale bakker, of je bestelt bij een internetshop als Taartenwinkel.nl en Gefelicitaart.nl. Nieuwkomer Edwin van Arkel zet met Toptaarten.nl de gevestigde orde in taartenland op zijn kop, schrijft het AD. Klanten kunnen vanaf...

+

Cameraploeg is bofkont bij Bake Off Vlaanderen

Bakprogramma’s op televisie zijn mateloos populair, maar wat gebeurt er met het lekkers dat de kandidaten maken? Bij de eerste aflevering van Bake Off Vlaanderen, deze week, ging het banket naar de cameraploeg, schrijft de Standaard. Het gebak dat...

Britse tandartsen willen van ‘taartcultuur’ af

Britse tandartsen pleiten voor het afschaffen van de 'taartcultuur' op kantoor. Dat moet de tand- en algehele gezondheid van kantoorwerkers ten goede komen.

Culinair ontdekt: Frangipane

Nick Trachet eet een 'frangipanneke'. Een 'echt Belgisch taartje' met een eigen familiegeschiedenis.

Luchtig mandarijnentaartje

Florine Boucher brengt zon en zoetheid in de winter, met schil en al.