+ Ober, mag ik een broodje ‘sustainable menu engineering’?
Wat iedere broodjeszaakeigenaar al lang weet, is nu wetenschappelijk bewezen. Maak de broodjes en de bordjes mooi op, met veel ‘siersla’, en de klant heeft niet in de gaten dat er maar weinig (dure) vlees of vis in zit. Oplichterij zegt u?...