Suikers

Met boter en suiker (deel 1) 4

Met boter en suiker (deel 1)

Met boter en suiker (deel 1) VertellingHuib Stam, 20 jan 2017, 8:30

Vroeger luisterde je naar wat er gezegd werd en dat geloofde je. Of het nou waar was of niet. Nu kies je wat bij jou past en volg je dat enthousiast. Of het nou waar is of niet. We eten niet meer braaf wat de pot schaft, maar weten wel alles beter.

0

Belg maakt moedermelksuiker in bioreactor

Belg maakt moedermelksuiker in bioreactor Kort Redactie, 7 nov 2016

De Belgische UGent-spinoff Inbiose slaagde erin de natuurlijke suikers uit moedermelk na te bootsen die bijdragen aan de vorming van het afweersysteem bij baby’s. In een bioreactor fermenteren speciaal ontworpen microben gewone suiker tot een wit...

1

Tesco verlaagt suikergehalte huismerk-frisdranken

Tesco verlaagt suikergehalte huismerk-frisdranken Kort Redactie, 7 nov 2016

De Britse supermarktketen Tesco rondt het suikerreductie-traject in de huismerkfrisdranken af. Sinds 2011 is het suikergehalte in de huismerkfrisdranken met gemiddeld 20% gedaald. In de Tesco Cola is het suikergehalte zelfs gehalveerd. De hele range...

0

Ook positief effect zoetstoffen betaald door industrie

Ook positief effect zoetstoffen betaald door industrie Kort Redactie, 21 sep 2016

Onderzoeken naar de werking van zoetstoffen gefund door fabrikanten van zoetstoffen hebben een bijna 17 keer grotere kans op positieve resultaten. Dit blijkt uit een analyse van 31 onderzoeken door de universiteit van Sydney. Studies van...

Suikerindustrie betaalde wetenschappers om vet zwart te maken
+
18

+
Suikerindustrie betaalde wetenschappers om vet zwart te maken

Suikerindustrie betaalde wetenschappers om vet zwart te maken FraudeRedactie, 13 sep 2016, 7:30

Dat nieuws kwam gisteren naar buiten door een publicatie in het wetenschappelijke vakblad JAMA. De bekende Amerikaanse hoogleraar voedingsleer Marion Nestle schreef er een editorial bij.

En de zesde smaak is… koolhydraat 15

En de zesde smaak is… koolhydraat

En de zesde smaak is… koolhydraat OnderzoekCécile Janssen, 9 sep 2016, 8:00

Wetenschappers zijn op zoek naar 'de zesde smaak'. Mogelijke kandidaten zijn de smaak van koolzuurhoudende dranken of aminozuren, de metalige smaak van bloed, de 'hitte' van pittig eten en 'kokumi', de smaak van verzadiging. Amerikaanse onderzoekers...

Waarom past Innocent zijn foute claim niet aan?
+
33

+
Waarom past Innocent zijn foute claim niet aan?

Waarom past Innocent zijn foute claim niet aan? OK?Cécile Janssen, 13 jun 2016, 8:00

Appelsientje kreeg op zijn kop van de Reclame Code Commissie: fruitsap is niet hetzelfde als fruit. Waarom mag Innocent dan nog steeds wel doen of dat zo is?

Coca-Cola maakt wél kinderreclame 3

Coca-Cola maakt wél kinderreclame

Coca-Cola maakt wél kinderreclame ReclameRedactie, 18 mei 2016, 7:15

Coca-Cola beloofde geen reclame te maken voor frisdrank gericht op kinderen onder de twaalf jaar. Aan die belofte houdt houdt de drankenfabrikant zich in de praktijk niet, blijkt uit een rapport van het Center for Science in the Public Interest.

Is het zetmeel in pasta ‘langzaam’ of toch ‘snel’?
+
21

+
Is het zetmeel in pasta ‘langzaam’ of toch ‘snel’?

Is het zetmeel in pasta ‘langzaam’ of toch ‘snel’? LezersvraagRedactie, 31 dec 2015, 11:38

Met die vraag zit Jacqueline Laberthonnière. Ze stelt de vraag onbeschroomd in onze eindejaarsserie 'Everything you wanted to know..'.

Hoe kwam die suiker in de pindakaas? 37

Hoe kwam die suiker in de pindakaas?

Hoe kwam die suiker in de pindakaas? VraagDick Veerman, 23 dec 2015, 10:24

Suiker in de Light Pindakaas. Het is al jaren een running gag. Hoe bedenken fabrieken zoiets?

Suiker lijkt niet ‘zomaar’ caloriebron
+
25

+
Suiker lijkt niet ‘zomaar’ caloriebron

Suiker lijkt niet ‘zomaar’ caloriebron Dennis Zeilstra, 28 okt 2015, 19:54

'Dit onderzoek bewijst ons metabolisme niet met suiker kan omgaan. Niet vanwege de calorieën of het gevolg op ons gewicht, maar gewoon omdat het suiker is.' Dat zegt de bekende anti-suiker pleiter Robert Lustig. Naast Dennis Zeilstra schrijft ook...

‘Eetpatroon oude Romeinen zorgde voor perfect gebit’
+
5

+
‘Eetpatroon oude Romeinen zorgde voor perfect gebit’

‘Eetpatroon oude Romeinen zorgde voor perfect gebit’ Redactie, 2 okt 2015, 8:49

Het eten van weinig suikers zorgde bij de oude Romeinen voor een perfect gebit. Dat laten de lichaamsresten van inwoners van Pompeii zien.

‹ Vorige 12345 Volgende ›