In de NRC beschrijft de jonge Vlaams-Amsterdamse arts Emma Bruns haar ervaringen in het New Yorkse Harlem Hospital. Daar wordt ze in de praktijk verder opgeleid door Amerikaanse ziekenhuisdokters. Ze noteert wat zo langzamerhand iedereen weet, maar...
Niet alle zuivelvrije of vegan ijssoorten (of non-dairy frozen desserts, zoals de Food and Drug Administration [FDA] ze officieel noemt) zijn per se gezonder dan de normale varianten, schrijft CNN. De Amerikaanse nieuwszender vergeleek verschillende...
Jamie Oliver maakte de afgelopen jaren behalve als tv-kok ook furore als voorvechter van een suikertaks en een integrale aanpak van kinderobesitas. De recent ingevoerde suikertaks voor suikerrijke frisdranken gaat hem nog niet ver genoeg. Onlangs...
Dat meldt The Times. Over de afgelopen tien jaar zijn kinderen een derde minder suikerrijke dranken gaan drinken. Volgens Public Health Engeland consumeren jongeren over het algemeen minder suiker en minder verzadigd vet. Desondanks blijft het...
De claim ‘zonder toegevoegde suikers’ op een voedingsproduct zetten dat wel zoetstoffen bevat, is in strijd met de wet. De Waalse consumentenorganisatie Test Achats trof zoetstoffen aan in ‘suikervrije’ producten als chocoladerepen,...
De overheid laat de voedselindustrie zelf regels maken. Hierdoor bepaalt de voedselindustrie zelf hoeveel suiker er voeding terecht komt. Dergelijk beleid heet zelfregulering. Door middel van een e-mailactie vraagt foodwatch aandacht voor wat zij...
Kinderen die veel televisie en reclame kijken, lopen meer kans op overgewicht en obesitas. Dat is een van de uitkomsten uit de langjarige pan-Europese cohortstudie van kinderen uit verschillende Europese leefomgevingen (IDEFICS). Dit onderzoek...
