Standaards

+

Foodlog Café @WFC over greenwashing, CSRD en misschien wel een denktankje

Afgelopen dinsdag, 29 oktober, hadden we een volle bak met een bont geschakeerd publiek bij ons Foodlog Café @WFC, in het World Food Center in Ede. Een heel breed samengesteld publiek kwam opdagen: vanuit keurmerkenkeurder Milieu Centraal, MSC, WWF,...

+

Hoe voorkom je greenwashing?

In het kader van onze serie over keurmerken sprak ik met Bert Urlings. Hij was betrokken bij de formulering van vele standaards en normeringen op het gebied van voedselveiligheid. Die staan model voor de duurzame normen die nu worden geformuleerd....

+

Standaards maken de wereld duurzamer en boeren blijer

Tot slot van de serie 'Wat is een keurmerk?' vroegen we standaardenexpert Bert Urlings, hoofd kwaliteit van Vion Food Group, om zijn visie op de toekomst van het keurmerk. Hij gaat terug naar de basis: standaards, want keurmerken zijn wat hem betreft...

+

Duurzaamheid als een potje juridisch en sceptisch touwtrekken

In het hart van ons streven naar duurzaamheid staan de zogeheten Environmental, Social, and Governance (ESG) doelstellingen. Ze zijn bedoeld om bedrijven aan te moedigen hun impact op het milieu en de samenleving te wegen en verminderen. Die...

+

Bakkers helpen je hopen dat gezond verwennen kan

Jezelf even ‘verwennen’ met voedsel betekent niet langer het consumeren van ongezonde, calorierijke traktaties. Jonge mensen willen veel liever ‘gezonde verwennerij’. En daarom past de bakkerijsector zich aan, aldus Confectionery News.

Na Unilever ontdekte PLUS dat duurzaamheid al snel groenwassen is

In de hedendaagse verantwoorde commercie zijn duurzaamheidsclaims aan de orde van de dag. Wie niet groen is of een beetje groener probeert te worden, is uit. Pas op, waarschuwde onlangs een opinie-artikel in het Financieele Dagblad. Bedrijven worden...

+

Duurzaamheid supermarkten blijft steken in beleid en plannen, vindt Questionmark

Voor de tweede keer publiceert Questionmark de 'Superlijst Groen'. Op basis van criteria die de organisatie hanteert, zou daaruit blijken dat supermarkten vooral zeggen dat ze willen verduurzamen. In de praktijk zouden ze geen concrete plannen hebben...

+

De digitale dubbelganger van de wereld moet wel kloppen

Het is niet meer de vraag of het er komt, maar hoe we elkaar vinden. CEO Mirjam Karmiggelt van GS1 roept bedrijven op om samen aan de slag te gaan met het digitale productpaspoort en prototypes te gaan bouwen. Hiermee bouwen voedselmakers en...

+

Goodness Paradox: duurzaamheid is een kwestie van data en durven kiezen

Standaarden, normen en keurmerken bepalen wie in de toekomst voor welke markt kan produceren, schreef ik eerder. Boeren, tuinders en telers raken gevangen in de netwerken van partijen die hen ‘ok’ verklaren. Dat beperkt hun afzetmogelijkheden...