Stadslandbouw

Nieuwe trend: ‘eigen’ slachtdieren

Lokaal Redactie, 13 mei 2016, 10:30

Steeds meer consumenten brengen een door henzelf opgefokt dier bij een slachthuis om het te laten slachten.

Accor Hotels snoeit in menu’s en gaat ‘hoteltuinieren’

Lokaal Redactie, 14 apr 2016, 17:12

De Franse hotelketen Accor gaat groententuinen aanleggen om ultralokaal eigen groenten te kunnen telen. De tuinen zijn onderdeel van een aanpak waarmee de keten 30% minder voedsel te verspillen.

Eerste wijnen uit Haagse stadswijngaard

Kort Redactie, 8 apr 2016

De eerste flessen witte en rode 'Haagse Heerlijkheid' van de Haagse stadswijngaard zijn klaar om geproefd te worden. De wijngaard in de wijk Laak produceerde met de in oktober vorig jaar geoogste druiven 200 liter wijn. Volgens de wijnmakers is de...

Haags kantoorpand huisvest grootste stadsboerderij Europa

Kort Redactie, 1 apr 2016

Den Haag kent sinds gisteren de grootste commerciële stadsboerderij van Europa, in en op het voormalige kantoorgebouw De Schilde. Het Zwitserse Urban Farmers is de eigenaar van de stadsboerderij. Urban Farmers maakte naam met een stadsboerderij in...

Stadslandbouwtorens in Hongkong van 440 meter hoog

Kort Redactie, 11 mrt 2016

Het Britse architectenbureau Weston Williamson ontwikkelde een nieuw stadslandbouwconcept voor Hongkong, de Arcology Skyscraper . Het complex bestaat uit drie zelfvoorzienende torens van 440 meter hoog - drie keer zo hoog als het...

‘Laat voedselproductie over aan professionele boeren’

Kort Redactie, 28 feb 2016

Dat zegt Nick Trachet in een opiniestuk op BrusselNieuws. HIj reageert op de ‘Good Food strategie’ die is ontwikkeld door Brussels parlementslid Annemie Maes. Zij riep verleden week minister Céline Fremault op om "de ambitieuze doelstellingen...

‘Stadslandbouw voedt fysiek én mentaal’

Kort Redactie, 28 feb 2016

Dat ontdekt De Limburger. Stadslandbouw beperkt zich niet tot de Randstad; ook in Limburg bestaan al tientallen stadslandbouwinitiatieven. Stadslandbouw is een 'containerbegrip' voor allerlei veelal innovatieve en kleinschalige vormen van landbouw...

Willen rijke hipsters stadslandbouw delen?

Gratia Meijers, 26 feb 2016, 15:01

Stadsboerderijen schieten als paddenstoelen uit de grond in Europese steden. De stadslandbouw presenteert zich als duurzaam, eerlijk en lokaal. De prijzen liggen hoog en sluiten mensen met een kleinere portemonnee uit.

Stadslandbouw kan hoogstens 4% van Seattle voeden

Redactie, 17 jan 2016, 12:34

Wil Seattle zichzelf kunnen voeden met stadslandbouw, dan moet de stadsgrens 93 kilometer uitbreiden. Dat blijkt uit nieuw onderzoek.

Buurtmoestuin goed voor geestelijke gezondheid

Kort Redactie, 8 nov 2015

Buurtmoestuinen dragen, evenals de traditionelere volkstuintjes, bij aan de gezondheid en kwaliteit van de leefomgeving van stadsbewoners. Buurtmoestuinen zijn niet-commerciële terreinen, vaak braakliggende stukjes grond, waar buurtgenoten groenten...

Weinig giftige metalen en veel voedingsstoffen in Amerikaans stadsfruit

Redactie, 3 nov 2015, 8:13

Stadsfruit in Amerika blijkt bevat lage hoeveelheden lood en arsenicum te bevatten. Tegelijkertijd blijken de hoeveelheden calcium en ijzer juist opvallend hoog.

+
The Future of Food: voor rijke consumenten

Longread Levien van Zon, 31 okt 2015, 19:25

Levien van Zon heeft verstand van het milieu, biologie en energie. Hij bekeek de webdocumentaire "The Future of Food" en laat je door zijn ogen meekijken.

‹ Vorige 1 2 3 4 5 Volgende ›