Stadslandbouw

+

Stadslandbouw bevordert biodiversiteit én zorgt voor eten

Intensieve akkerbouwbedrijven die maar één of twee gewassen op grote schaal verbouwen, zijn niet zo goed voor de biodiversiteit en het lokale ecosysteem. In stadstuintjes, achtertuinen en bij stadsboerderijen groeit vaak een verscheidenheid aan...

+

De moderne stad staat voor niet-grondgebonden landbouw

Het European Forum on Urban Agriculture (EFUA), een Europees project om de voedselproductie in stedelijk gebied te bevorderen, heeft stadslandbouw nader gedefinieerd. Tot dusver kende de activiteit maar twee typologieën. "Niet meer actueel" vond...

‘Voedsel en de stad’, essaywedstrijd Flevo Campus

Hoe mensen eten is allesbepalend voor de belangrijkste facetten van het leven. Voedsel vormt het startpunt van de relatie tussen mens en natuur, de economie, maar ook voor hoe mensen met elkaar omgaan. Heb jij een mening over het stedelijk...

+

PlantLab opent verticale indoortuinderij in VS

Het Nederlandse PlantLab opent een verticale boerderij in de Amerikaanse stad Indianapolis. Deze week levert het bedrijf de eerste kruiden en kroppen sla aan lokale supermarkten en food-service bedrijven onder de naam ‘Uplift, good food for...

Heb jij een mening over stedelijke voedselvoorziening?

Heb jij goede ideeën over het voeden van de stad? Weet jij hoe we weer meer biodiversiteit creëren, of hoe de stad kan zorgen voor een gezonder voedselaanbod? En hou je ervan te schrijven over deze onderwerpen? Dan is de Flevo Campus op zoek naar...

Aquaculturele koeien

Koeien in een drijvende stal in het water bij Rotterdam. Het plan was er al lang, het is nu nieuws in internationale media. De 32 koeien zijn gearriveerd. Er is al gemeld dat de koeien niet misselijk worden van de lichte deining, ze zouden zeebenen...

‘Tiny forest’ op plek oude fabriek

Op een voormalig fabrieksterrein aan de rand van Oudenaarde (Oost-Vlaanderen) komt het eerste 'tiny forest' van Vlaanderen. Het idee voor een 'oerbosje' in de stad komt overgewaaid uit Nederland maar is van oorsprong Japans. Buurtbewoners beplanten...

+

Kweek je eigen water-sla

Waarom nog sla uit Spanje halen? Sinds deze week verkoopt Albert Heijn sla die het hele jaar door gewoon in ons kikkerlandje groeit. Ook in de winter. Niet eens in de volle grond, maar zelfs alleen op water. Nog leuker: die water-sla kun je ook bij...

+

Culinair ontdekt: Striped bass

Eeuwenoude stadslandbouw krijgt nieuwe vormen op de Belgische daken. Trachet vertelt over een edele exoot, de striped bass die op hoog niveau wordt gekweekt.

+

Digitale moestuinders hebben meer kans van slagen, denkt de WUR

Wijkbewoners die een buurtmoestuin willen opzetten hebben hulp nodig bij het combineren van organisatorische taken en het daadwerkelijke tuinieren. Dat zou blijken uit onderzoek van de Wetenschapswinkel van Wageningen University & Research (WUR)....

+

U moet de groente uit de Bijlmerbajes hebben

Waar ooit gevangenen uit hun celramen keken, zullen in de toekomst de kolen opschieten en aardbeien groeien. Studenten van Wageningen Universiteit onderzoeken in elk geval die mogelijkheid, schrijft het Parool. Het voormalige gevangenisterrein van de...

+

Amerikaanse ziekenhuizen serveren groente uit eigen tuin

In de VS groeit het aantal ziekenhuizen dat eigen groenten verbouwt. Dat meldt USA Today. In 2008 waren het er 130. Dat verdubbelde naar 260 in 2016. De ziekenhuizen werken samen met Health Care without Harm in het programma Health Food in Health...