Culinair ontdekt: kardemom
Kardemom is veelzijdig in gebruik. Bij het kauwen van de zaaddoos smaakt het naar tandpasta en kardemom kan ook gebruikt worden bij het zetten van koffie. Nick vertelt over deze bijzondere specerij.
Speculaas van Lotus is -loos, want zo heet -laas in België. Goed spul, de koekjes van Lotus. Nestlé gaat ze in repen van het merk KitKat verwerken. De chocoladerepen hebben doorgaans een basis van een wafeltje. Dat wordt nu speculozig. De Arabieren...