Speciaalzaken

‘Speciaalzaak overleeft alleen met onderscheidend assortiment’

Kort Redactie, 25 mrt 2017

Dat stellen FoodService Instituut Nederland (FSIN) en het Vakcentrum in het op maandag gepresenteerde onderzoeksrapport 'Passie, puur en beleving, kenmerken van dé speciaalzaak in 2025’. "De speciaalzaak moet de product- en kwaliteitskampioen van...

Jongeren eten vaak uit, maar besteden weinig

Kort Redactie, 10 jan 2017

Mensen tussen de 18 en 36 jaar eten het vaakst buitenshuis. Dat blijkt uit onderzoek van het FoodService Instituut Nederland (FSIN). Circa 30% van de mensen in het leeftijdssegment 18-36 eet minimaal 1 keer per week in restaurants of eetcafés. Bij...

Belg verlaat slager, bakker en viswinkel

Kort Redactie, 3 nov 2016

Consumenten slaan het gespecialiseerde middensegment van slagers, bakkers en viswinkels meer en meer over. Dat blijkt uit Belgische cijfers van het FOD Economie. Consumenten doen meer van hun boodschappen bij de supermarkt of bij de kleinere op...

‘Nieuwe voedselspeciaalzaak is hybride concept’

Winkels Redactie, 14 jun 2016, 7:30

Na een aantal magere jaren gaat het voedselspeciaalzaken beter. Dat verwacht ABN AMRO. Er is wel een voorwaarde. Speciaalzaken moeten ambacht en ondernemerschap omarmen om de veeleisende consument te kunnen binden.

Haribo opent allereerste Nederlandse winkel

Winkels Redactie, 6 mei 2016, 16:07

Op 12 mei opent de allereerste Haribo-winkel van Nederland zijn deuren in het onlangs uitgebreide Rosada Fashion Outlet Center in Roosendaal.

ING: ‘detailhandel met kleine stapjes omhoog’

Kort Redactie, 17 dec 2015

ING verwacht dat consumentenbestedingen in de detailhandel ook volgend jaar licht blijven toenemen. De omzet in food gaat in 2016 met 1,8% stijgen. Supermarkten zullen dankzij een omzetgroei van 2% volgend jaar de omzetgrens van 35 miljard euro...

Supermarktomzet alweer omhoog

Redactie, 4 jun 2015, 17:02

Voor de vijfde maand op een rij stijgt de omzet van supermarkten. Dat betekent dat het aandeel van kleinere winkels in onze maag afneemt.

Minder bakkers en slagers, meer boerderijwinkels

Redactie, 16 mrt 2015, 14:52

Je zou het niet denken, met alle aandacht voor vers, natuurlijk, authentiek, biologisch en ambachtelijk eten. Maar het aantal speciaalzaken loopt nog altijd terug. Brood van de bakker en worst van de slager zijn uit, boerderijwinkels én supermarkten...

België: aantal kleinwinkelbedrijven daalt snel

Speciaalzaken

‘Speciaalzaak overleeft alleen met onderscheidend assortiment’

Jongeren eten vaak uit, maar besteden weinig

Belg verlaat slager, bakker en viswinkel

‘Nieuwe voedselspeciaalzaak is hybride concept’

Haribo opent allereerste Nederlandse winkel

ING: ‘detailhandel met kleine stapjes omhoog’

Supermarktomzet alweer omhoog

Minder bakkers en slagers, meer boerderijwinkels

België: aantal kleinwinkelbedrijven daalt snel

Omzetkrimp detailhandel neemt af

Omzet detailhandel 2014 daalt nog, ‘hoop op verbetering’

Omzetgroei supers komt tot een halt