Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Smaakperceptie

4

‘Blind wijn herkennen is onmogelijk’

‘Blind wijn herkennen is onmogelijk’

Dat zegt onderzoeker Daniel Glaser in reactie op het nieuws dat een team Chinese wijnproevers in een blinde test Franse en Spaanse wijnexperts versloegen. De Chinezen, nieuwkomers in de wereld van de vinologie, bleken beter te kunnen zeggen waar een...