Slowcooker

Met vissenkoppen, blikvlees en discounters de inflatie te lijf

Net als Nederland kampt Groot-Brittannië met voedselinflatie. Die is bovendien het gevolg van een weggezakt pond door economisch mismanagement van de overheid. Britse consumenten trekken de broekriem aan. Supermarktketen Waitrose ontdekte op basis...

Culinair ontdekt: giftige bonen

Nick Trachet at verse bonen. Die hoeven immers niet te weken. Maar wel net zo lang koken als gedroogde bonen, ontdekte hij tot zijn schrik.

Welke pan voor Tieke?

Lezeres Tieke raakte de weg kwijt tussen de pannen. Reclamepraatjes, kookrubrieken, consumentenprogramma's en de internetjungle hielpen haar niet aan een antwoord op de vraag 'welke pan kan ik het beste kiezen? Of we het aan mensen die dagelijks in...

Culinair ontdekt: Hamin-eieren

Hoeveel basisbereidingen voor eieren kent u, zonder ze te breken? Deze is nochtans al heel oud. Vandaag zijn er speciale apparaten voor slowcooking, maar bij onze grootouders (ook de niet-Joden) heette het gewoon ‘vanachter op de stoof’.