Dit voorjaar brak in de Verenigde Staten 'slapaniek' uit. Een besmettelijke E.coli (poepbacterie) eiste uiteindelijk 5 mensenlevens en maakte honderden Amerikanen ziek. Deze week kwam de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) met het...
Bacteriën zoals Salmonella en E.coli tieren onverwacht goed in zakjes voorgesneden sla. Dat blijkt uit een Britse studie. Sappen die uit de verwerkte of gesneden blaadjes lekken, laten de Salmonella-bacteriën zelfs in de koelkast snel groeien....
Sla, broccoli en met name spinazie zijn op dit moment schaars verkrijgbaar. Dat laten supermarkten en groothandels weten. Door extreme regenval en hagel is er te weinig oogst in verschillende Europese landen. Supermarkten concurreren met elkaar om de...
De Franse NGO Génération Futures onderzocht in de supermarkt gekochte kroppen sla op residuen van pesticiden en endocriene verstoorders. De resultaten haalden de grote Franse kranten. Eén op de tien salades bleek residuen van chemische producten...
