+ ‘Hoe voeden we zoveel miljard mensen?’ is de verkeerde vraag
Dat zegt de Britse architect en voedselsysteemdenker Carolyn Steel in gesprek met de NRC over haar nieuwe boek Sitopia, de lang verwachte opvolger van The Hungry City. De krant vraagt: "Louise Fresco, baas van de Wageningen Universiteit,...