Een nieuwe crisis tekent zich af in de wereldmarkt van voedselgrondstoffen: nog nooit waren de prijzen voor diepgevroren sinaasappelconcentraat zó hoog. De International Fruit and Vegetable Juice Association (IFU) overweegt zelfs de internationale...
Eten en drinken zijn ervaringen waarbij we zo’n beetje al onze zintuigen gebruiken. En ook de omgeving blijkt een factor te zijn die bepaalt hoe het binnenkomt. Een team industriële ontwerpers, architecten en een psycholoog deden een poging om er...
Begin deze week schreven we over de commotie die ontstond na de introductie van de nieuwe transparantie-app van de Albert Heijn. Daarmee is te achterhalen waar de sinaasappelen groeiden die in een pak sinaasappelsap van AH’s huismerk zitten....
Vers is niet altijd ook het gezondst, zou blijken uit een nieuw onderzoek door wetenschappers van de Universiteit van Sevilla naar de zogenoemde ‘biotoegankelijkheid’ van stofjes in sinaasappelsap. Het gaat om de carotenoïden, antioxidanten die...
PLUS verkoopt nog maar sinds enkele maanden Max Havelaar fairtrade gecertificeerd sinaasappelsap. Het werd al meteen verkozen tot Beste Product van het Jaar in de categorie fruitdranken. Die verkiezing wordt georganiseerd door Q&A Research &...
