Shea-boter

+

Becel ruilt de ene palm voor de andere

De megastartup Upfield nam Becel van Unilever over toen de plantaardige botervervanger nog niet helemaal hip was. Op de golf van vlees-, kaas- en visvervangers krijgt het product een nieuwe waarde voor bewuste consumenten. Het product moet dan ook...

+

Culinair ontdekt: boterboom

Het vet van de boterboom ruikt naar witte chocolade. Nick Trachet ontdekt het Afrikaanse 'vrouwengoud' dat inmiddels ook door de westerse voedings- én schoonheidsmiddelenindustrie is ontdekt.

+

RCC tikt palmolievrije margarinemaker op de vingers maar die ziet het zelf heel anders

Consumenten kunnen het regenwoud niet redden door de palmolievrije margarine van The Flower Farm op hun boterhammen te smeren. Volgens de Reclame Code Commissie gaan uitingen als: ‘Voor palmolie wordt tropisch regenwoud verwoest’, of ‘Het kopen...

+

De consument trapt in het verhaal van ‘duurzame’ shea-margarine - toch is dat een kans

Durk Bosma van het Future of Food Institute doet onderzoek naar de koopmotieven van consumenten. Hij las ons artikel over palmolievrije margarine. Volgens hem moet het initiatief gezien worden als een kans om palmmargarine overtuigender te...

+

Palmolievrije margarine speelt in op werkelijkheidsbeeld van de consument

'Palmolievrij' hoeft niet exclusief en duur te zijn, zegt het hippe nieuwe Nederlandse margarinemerk The Flower Farm. De plantenboerderij maakt plantaardig en orang-oetan-vriendelijk smeren lekker betaalbaar. De consument kan zich er een schoon...