Kantines op scholen in de Verenigde Staten zijn niet langer verplicht volkorenproducten te serveren. Pasta, brood, tortilla’s en dergelijke mogen weer van geraffineerd meel gemaakt zijn, meldt Persbureau AP. Ook mag er weer halfvolle chocolademelk...
Een gezonde schoolmaaltijd met lokale groenten uit eigen tuin, die ook nog eens de sociale integratie bevordert. Dat klinkt ideaal. In Latijns-Amerika is het werkelijkheid voor meer dan 100 miljoen kinderen, schrijft Knack. Het initiatief komt uit...
Volgens een crowd-sourced onderzoek van Greenpeace moeten bijna 70% van Franse schoolkinderen dagelijks vlees of vis te eten omdat er geen vegetarisch alternatief wordt geboden. Slechts 9% van de gemeentes of scholen vervangt 1 maaltijd per week voor...
Op alle Vlaamse scholen een gezond en duurzaam voedingsbeleid. Dat is de gezamenlijke ambitie van Rikolto (voorheen Vredeseilanden), GoodPlanet en FairTradeBelgium, meldt Vilt. In ieder van de deelnemende steden Antwerpen, Brugge, Gent en Leuven...
