Tomatentelers die de Amerikaanse staat aanklaagden wegens een fout van voedselveiligheidsautoriteit FDA verloren in hoger beroep. In 2008 verspreidde de FDA waarschuwingen in de hele VS om geen tomaten uit Florida meer te eten vanwege een mogelijke...
Bacteriën zoals Salmonella en E.coli tieren onverwacht goed in zakjes voorgesneden sla. Dat blijkt uit een Britse studie. Sappen die uit de verwerkte of gesneden blaadjes lekken, laten de Salmonella-bacteriën zelfs in de koelkast snel groeien....
Probiotische bacteriën remmen de groei van Salmonella en Listeria op voorverpakte verse salades. Een onderzoek van de Universiteit van Queensland in samenwerking met de Horticulture Innovation Australia bestudeerde het effect van probiotica op het...
Het Belgische Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) waarschuwt voor eieren die met salmonella besmet zijn. Dat meldt HLN.be De eieren komen uit Polen. Ze zijn voornamelijk verkocht aan restaurants over heel het land...
