Salade

+

Eitje weg: salade-emoji is nu vegan

Als je een Android smartphone bezit, is het je misschien opgevallen dat de salade-emoji er iets anders uitziet. Het is een veganistische salade geworden, zonder eitje.

+

Zelfde salade, dubbel zoveel calorieën

Achter een 'gezonde' salade gaat af en toe een caloriebom schuil. De Australische diëtiste Paula Norris rekent het voor.

+

Britten gooien 94% van afhaalsalades linea recta de prullenbak in

Wie in Groot-Brittannië een Indiase curry of kebab-maaltijd bestelt, krijgt daar standaard een zakje salade bij. Afvalverwerker BusinessWaste.co.ukvroeg 3.500 klanten van afhaalrestaurants wat zij met die salade doen. Dat was even schrikken:...

‘Sla is een onduurzaam luxe artikel’

Sla bestaat grotendeels uit water. Zorgt voor voedselverspilling. Wordt gebruikt als gezondheidsvoorwendsel en blijkt bovendien de grootste ziekteverwekker. Tijd voor een 'debunking' van salade, vindt de Washington Post.

Vreemde knollen in de Hollandse keuken

Op de markt lagen onbekende knollen. Robert-Jeroen Vriesendorp mocht er van proeven en kon de verleiding niet weerstaan. Lees wat hij ervan bakte.

UK: ruim driekwart salades in horeca en supers veel te zout

Culinair ontdekt: Raket

Tussen het groen dat overal uit de grond schiet, kijk ik elk jaar uit naar de raket. Niet de vliegende, uiteraard, maar de eetbare.

Salamander in salade schokt Engelse vrouw

Culinair ontdekt: Latuw

De latuw is een van de oudste rauwe groenten. Vroeger had men het niet zo voor konijnenvoer.

Culinair ontdekt: Tomaat

Tomaten zijn zuiderse fruitgroenten die ook bij ons gedijen, maar dan meestal in kassen. Daarenboven zijn ze razend populair bij kinderen. Dat was ooit wel anders.