Rundvee

+

Amerikanen ontdekken eindelijk onze dubbeldoelkoe

In de chique New York Times doet culinair schrijver Florence Fabricant alsof ze een vondst van jewelste doet: ook een steak van melkkoe is de moeite waard in een duur restaurant. In Europa en al helemaal in Nederland zijn de meest geschikte koeien...

+

Indiaas dilemma: hoe eet je een koe die je niet mag slachten?

Noord-India kampt met een zwerfkoeienprobleem. Moslims mogen de koeien van Hindoe-boeren niet meer slachten. De landbouw heeft last van de steeds groter wordende kudde zwerfkoeien. De dieren vreten de gewassen op. Het werd een groot...

+

Eten naast de beesten die je eet

Drie dagen lang smullen de klanten van drie keurslagers uit Noord-Holland tussen de koeien van Heijdra Vleesvee van een barbecue, schrijft het AD. Ze hebben op initiatief van hun slagers een busreisje gemaakt; de slagers organiseren de barbecue om...

+

Wie de darmen van de koe begrijpt, kan haar minder schadelijke gassen laten maken

Een nieuw onderzoek naar de darminhoud van koeien brengt een koe die geen kwalijke methaan meer uitboert misschien een stapje dichterbij.

+

‘Belast gewone koe net als heilige koe’

De Belgische hoogleraar fiscaal recht Michel Maus pleit in een opiniestuk voor een belasting op de methaanuitstoot van koeien om het klimaat te redden.

Vilt: Belgische vleeskoe is juist gewild in de hele wereld

Besmettelijk Runder-virus via mensen overgedragen

VK: ‘Ruim de koeien, niet de dassen’

Australiërs staken uitvoer levend vee naar Egypte