Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Rood Vlees

‘Stofje uit rood vlees geassocieerd met hartklachten’ 1

‘Stofje uit rood vlees geassocieerd met hartklachten’

Mensen met hartproblemen laten vaak hoge gehaltes van het stofwisselingsproduct trimethylamine N-oxide (TMAO) in het bloed zien. De belangrijkste bron van TMAO is L-carnitine, een stofje dat voorkomt in rood vlees. De darmbacteriën zetten...