Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Rood Vlees

‘Stofje uit rood vlees geassocieerd met hartklachten’ 1

‘Stofje uit rood vlees geassocieerd met hartklachten’

Mensen met hartproblemen laten vaak hoge gehaltes van het stofwisselingsproduct trimethylamine N-oxide (TMAO) in het bloed zien. De belangrijkste bron van TMAO is L-carnitine, een stofje dat voorkomt in rood vlees. De darmbacteriën zetten...

Proposition 65 verplicht vermelding ‘kankerverwekkend’ op vlees 0

Proposition 65 verplicht vermelding ‘kankerverwekkend’ op vlees

Recent besloot de WHO een verhoogd kankerrisico toe te schrijven aan verwerkte vleesproducten. Dat zorgt in California voor een situatie waar de vleesindustrie niet blij mee is. De staat is niet alleen één van de grootste vleesproducenten binnen de...