Een herfstsalade met warmgerookte eendenborst
Ralph de Kok combineert de seizoenen op en rond de barbecue. Een verrassende combinatie van eendenborst met smaken (citrus, zomervruchten) en technieken (grillen, roken) levert een 'waanzinnig lekkere salade' op. Dixit de grillmeester zelf.