Mogen we niet weten hoe we belazerd worden?
Dat vroeg ons Parool-journaliste Hiske Versprille naar aanleiding van een persbericht van de Nederlandse verkopers van levensmiddelen die verenigd zijn in het Centraal Bureau Levensmiddelen (CBL).
Reumatoloog Richard Verheesen vergelijkt voeding en medicijnen en komt tot een verrassende vraag. Als voedsel onze gezondheid beïnvloedt, waarom moeten nieuwe producten dan niet ook voldoen aan de eisen die we stellen aan medicijnen?
De pers staat vol ronkende koppen over (on)gezond voedingsnieuws. De kritiek daarop is niet van de lucht. Professor Jaap Seidell haalde gisteren per tweet een oldie boven water waarin staat hoe over voeding en gezondheid geschreven zou moeten...