Thuiswerken en bijblijven
Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Retail

1

Vermindering voedselverspilling helpt winststijging Hema

Vermindering voedselverspilling helpt winststijging Hema

Hema kruipt langzaam uit zijn diepe financiële dal. In 2016 boekte het warenhuisconcern met €119 miljard de hoogste omzet ooit. Dat komt deels doordat Hema afgelopen jaar sterk inzette op het reduceren van verliezen op voedsel. "We hebben minder...

0

Horeca mist nauwelijks omzet door ‘blurrende’ winkeliers

Horeca mist nauwelijks omzet door ‘blurrende’ winkeliers

Winkeliers die hun klanten alcohol aanbieden tijdens het winkelen hebben nauwelijks een effect op de consumptie in reguliere horeca. Dat zegt Marja Ruigrok, initiatiefnemer van een Amsterdamse pilot met zogeheten blurring in winkelformules in...

0

‘Markthal mislukt door onkunde eigenaar’

‘Markthal mislukt door onkunde eigenaar’

De Rotterdamse Markthal had bij aanvang te weinig huurders met een dagelijks vers-aanbod. Die misstap is door onkunde van eigenaar Klépierre nooit rechtgezet, aldus retailexpert Rupert Parker Brady in een opiniestuk op RetailWatching. Parker Brady...

2

‘Winkelen verdwijnt door nieuwe technologie’

‘Winkelen verdwijnt door nieuwe technologie’

Retailkenner Doug Stephens voorspelt dat we over 20 jaar nauwelijks meer fysiek naar winkels gaan. Winkels krijgen in de replenishment economy een nieuwe functie. Consumenten stappen alleen nog winkels in voor "ervaringen met producten die online...

0

Kerstomzet retail hoogste niveau sinds 2005

Kerstomzet retail hoogste niveau sinds 2005

Deze decembermaand bereiken de Nederlandse retailers een verrassend hoge omzet ten opzichte van de andere maanden van het jaar. Deze zogeheten 'kerstbonus' komt volgens ABN AMRO dit jaar 21% hoger uit dan het maandgemiddelde van 2016. Zo'n hoog...