Productinnovatie

+

Kraft Heinz komt met een misschien wel smakelijke plantaardige hotdog

Kraft Heinz zat niet echt in de kopgroep als het om de ontwikkeling van plantaardige eiwitten gaat. De befaamde ketchup van het bedrijf is natuurlijk al helemaal plantaardig, maar het eiwitportfolio leunt nog vooral op vlees en melk. Net nu het...

+

Minder maar mét suiker, de betere frisdrankstrategie

Ontsuikeren. Hoe doet een fabrikant dat en hoe is een consument daar het beste mee gediend? In de Verenigde Staten blijken de introductie van kleinere verpakkingen, het centraal stellen van genot en juist niet de nadruk leggen op gezond prima te...

Bonduelle maakt iets nieuws

Het is geen rijst, zegt het bericht. En het is geen pasta. Het is van Bonduelle en gemaakt van plantaardige grondstoffen. Planten, groenten én peulvruchten. Verkrijgbaar in verschillende kleuren, vormen en texturen, glutenvrij en geschikt voor...

+

Chocoladesigaren en pasta met cannabis

Het leven wordt er alsmaar mooier op. Met nieuwe producten om te eten en te drinken. Haast niet bij te houden zoveel heerlijkheden voor ons verzonnen worden. Op 26 en 27 september wordt in Houten een jaarlijkse beurs in delicatessen gehouden. Voor...

+

Na kweekvlees ook kweekvis

De Californische biotech startup Finless Food wil vis kweken uit cellen van vis, schrijft PSFK. Op die manier hoopt het bedrijf iets te kunnen doen tegen overbevissing. Het procedé van de 'labvis' is vergelijkbaar met dat van kweekvlees. Cellen van...

+

Een vrolijk persbericht: Pindakaas met karamel

De hang naar zoet. En de zorgen van de dokter. Suiker is niet goed voor mensen.

57% Vlaamse boeren investeert en vernieuwt niet