Prebiotica

Wordt onverteerbaar zetmeel dan toch nog een dieetrage?
+
13

+
Wordt onverteerbaar zetmeel dan toch nog een dieetrage?

Wordt onverteerbaar zetmeel dan toch nog een dieetrage? Huib Stam, 11 dec 2021, 7:22

Bepaalde soorten koolhydraten worden niet direct omgezet in glucose, maar dienen als voedsel voor de darmbacteriën. Aan de fermentatie van die prebiotica worden vele gunstige effecten voor de gezondheid toegeschreven. Westerse voeding bevat te...

Even een slokje vezels nemen
+
12

+
Even een slokje vezels nemen

Even een slokje vezels nemen Marjolein Streur, 20 sep 2017, 8:45

Vezels zijn goed voor van alles, maar we eten er te weinig van. Het Voedingscentrum adviseert 30 tot 40 gram vezels per dag, maar we blijken maar zo’n 15 tot 20 gram te halen. En dat terwijl vezels zo belangrijk zijn. Daarom heeft Aldi iets nieuws...

Tarwezemelen te verwaarden tot hoogwaardige grondstof
+
0

+
Tarwezemelen te verwaarden tot hoogwaardige grondstof

Tarwezemelen te verwaarden tot hoogwaardige grondstof In de MediaRedactie, 11 mei 2017, 12:11

Tot nu toe zijn tarwezemelen het minst waardevolle deel van de tarwekorrel en worden ze vooral tot veevoer verwerkt. Daar zou verandering in kunnen komen dankzij de methode die Zweedse onderzoekers van het KTH Royal Institute of Technology in...

0

Tarwezemelen te verwaarden tot hoogwaardige grondstof

Tarwezemelen te verwaarden tot hoogwaardige grondstof Kort Redactie, 11 mei 2017

Tot nu toe zijn tarwezemelen het minst waardevolle deel van de tarwekorrel en worden ze vooral tot veevoer verwerkt. Daar zou verandering in kunnen komen dankzij de methode die Zweedse onderzoekers van het KTH Royal Institute of Technology in...

1

Gefermenteerd eten verbetert gezondheid darmbioom

Gefermenteerd eten verbetert gezondheid darmbioom Kort Redactie, 12 feb 2017

Eten van gefermenteerde voedingsmiddelen - yoghurt, kombucha, zuurkool, kimchi, kefir - is een opsteker voor ons darmbioom. Dat blijkt uit een kleinschalig onderzoek voor het BBC-programma 'Trust me, I'm a doctor'. Drie groepjes vrijwilligers aten 4...

Biomarkers kunnen de werkzaamheid van probiotica aantonen
+
10

+
Biomarkers kunnen de werkzaamheid van probiotica aantonen

Biomarkers kunnen de werkzaamheid van probiotica aantonen Frans Rombouts, 7 nov 2014, 12:00

Probiotica lijken te werken, maar je kunt niet bewijzen wat ze precies doen en waarom. Volgens emeritus hoogleraar Frans Rombouts is er wel degelijk een weg om te bewijzen dát ze werken: biomarkers.

Darmtuinieren
+
10

+
Darmtuinieren

Darmtuinieren Huib Stam, 9 jul 2014, 9:10

Gezondheid begint en eindigt in de darmen. Wat zich daar allemaal afspeelt is momenteel één van de meest spectaculaire terreinen van medisch onderzoek. Dat vindt Huib Stam

Poeppillen 6

Poeppillen

Poeppillen Frank van Berkum, 24 okt 2013, 9:24

Dokter Frank van Berkum reageert op onze vraag of, hoe en wanneer poep in de spreekkamer van de huisarts komt.

Binnenkort: vlees met ‘gezonde antibiotica’ bij Jumbo. 22

Binnenkort: vlees met ‘gezonde antibiotica’ bij Jumbo.

Binnenkort: vlees met ‘gezonde antibiotica’ bij Jumbo. Redactie, 31 mei 2012, 23:14

Vandaag deed Jumbo een bijzondere uitspraak. De Veghelse super wil marktleider in duurzaam vlees worden en kiest naast het Milieukeur voor vlees met 'alleen gezonde antibiotica'.

Pre-, pro- en antibiotica, voor altijd gezond? 10

Pre-, pro- en antibiotica, voor altijd gezond?

Pre-, pro- en antibiotica, voor altijd gezond? Frank van Berkum, 18 dec 2011, 22:10

'Dr Frank' van Berkum las hier het nodige over voeding en gezondheid en deelt graag met Foodlog zijn gedachten over pro- en prebiotica. Volgens hem helpen ze beslist. Maar niet als je ze nodig hebt.

Foodwatch: Hero Fruit & Co spindoctort met gezondheid 1

Foodwatch: Hero Fruit & Co spindoctort met gezondheid

Foodwatch: Hero Fruit & Co spindoctort met gezondheid Redactie, 4 okt 2011, 14:31

Fruit&Co van Hero is geen “(koel)vers” vruchtensap, maar een blend van concentraat en sap, die wordt gepasteuriseerd, vervoerd en weer aangelengd met water, vulmiddel en aroma’s. Het is ‘voor je weerstand’ claimt Hero op het etiket. Hero...