Poelier

Vegans tegen schilderij met dieren

Uit een eetzaal van de universiteit van Cambridge is een 17de eeuws schilderij verwijderd waarop een marktkraam afgebeeld is van een poelier. Een moderne warenautoriteit zou de slager een vette boete hebben opgelegd. Wat een zootje, al die dode...

+

Oostvaardersplassenvlees vooralsnog rimpelloos naar de poelier

"Vandaag op de markt", meldde Staatsbosbeheer trots tijdens de perspresentatie van het eerste hertenvlees uit de Oostvaardersplassen. Vlees van 85 edelherten, de eerste van de ruim 1.850 die afgeschoten zullen worden om de populatie in het...

+

Vlees uit Oostvaardersplassen pas na de Kerst op de markt, poelier Van Meel doet ‘gewoon zijn werk’

Met kerst gaat niet meer lukken, maar in het nieuwe jaar komt het vlees van de edelherten uit de Oostvaardersplassen op de markt. De Amsterdamse wild- en gevogeltegroothandel Pieter van Meel gaat het vlees dat voor consumptie geschikt is verwerken en...

+

OVP-hertenvlees ligt straks gewoon bij de poelier

Het vlees van de volgende maand af te schieten edelherten in de Oostvaardersplassen is straks gewoon bij de poelier te koop, meldt de NOS. Om voedselverspilling tegen te gaan zullen de dode herten mogen worden opgegeten. Staatsbosbeheer is al in...

Dierenbescherming tegen de ganzenbal

"Jammer, dat stuk in TrouwGroen over gans in bitterbal. Gans hoort niet in het eten, maar in de natuur." Dat zei een tweet van de Dierenbescherming naar aanleiding van een stuk in Trouw.

Stadsduif op het menu

‘Duif’ heet de aflevering van De Wilde Keuken, die vanavond wordt uitgezonden (Nederland twee, 20.55 uur). Maar het gaat in het bijzonder over postduiven.

Gans naar de voedselbank

Gans is natuurvlees. De dieren hebben alle ruimte maar doen schade aan het gewas. Er zijn er teveel van. Dat was de afgelopen jaren reden voor campagnes om het eten van wilde gans te promoten. Foodlog vernam uit betrouwbare bron dat poeliers na enig...