Plantaardige Vetten

Het potje vet weer wetenschappelijk op tafel gezet: plantenvet wint vandaag
+
7

+
Het potje vet weer wetenschappelijk op tafel gezet: plantenvet wint vandaag

Het potje vet weer wetenschappelijk op tafel gezet: plantenvet wint vandaag Jennifer van der Steen, 23 mrt 2018, 8:00

De discussie over de gezonde eigenschappen van vet is net een pingpong-wedstrijd. Nu eens wint verzadigd dierenvet, dan weer wint onverzadigd plantenvet de harten van wetenschappers. Ze willen weten van welk vet je het oudst wordt....

‘Avocado’s zijn waterslurpers’
+
9

+
‘Avocado’s zijn waterslurpers’

‘Avocado’s zijn waterslurpers’ Dick Veerman, 8 mei 2017, 17:22

Dat liet de NOS Nederland vandaag denken naar aanleiding van het bericht dat Nederland na de VS de grootste importeur van avocado's is.

0

Regels plantaardig vet ‘neppen’ ambachtelijke chocolade

Regels plantaardig vet ‘neppen’ ambachtelijke chocolade Kort Redactie, 16 okt 2016

Volgens Franck Proust, Frans lid van het Europese parlement bedreigt de Europese regel die stelt dat er naast cacaoboter ook tot 5% ander plantaardig vet in chocolade mag zitten de productie van ambachtelijke chocolade. De regel geldt sinds 2003....

‘Verzadigd vet niet zo slecht als we dachten’
+
16

+
‘Verzadigd vet niet zo slecht als we dachten’

‘Verzadigd vet niet zo slecht als we dachten’ OnderzoekMarjolein Streur, 14 apr 2016, 8:00

Een nieuwe analyse van oude onderzoeksresultaten werpt een nieuw licht op het vermeende gezondheidsrisico van verzadigde vetten. Het vervangen van verzadigd vet door onverzadigd vet blijkt wellicht toch geen gezondheidsvoordeel op te leveren.

Welke vetten moet je mijden?
+
33

+
Welke vetten moet je mijden?

Welke vetten moet je mijden? OpinieEsther Nederhof, 3 nov 2015, 8:30

Daags voor de publicatie van de nieuwe richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad die morgen wordt verwacht, stelt de Groningse onderzoeker Esther Nederhof (UMCG) zichzelf de vraag: wat is de laatste stand van kennis over vetten. Welke moet je...