Plantaardige Melk

Halfgenepte melk met een B

Je kon er op wachten: een slimme producent met belangen zowel in de 'echte' als in de plantaardige zuivelwereld, heeft een blend op de markt gebracht. Het Franse bedrijf Triballat Noyal brengt Pâquerette & Compagnie op de markt, in 3 'smaken',...

Aardappelmelk - Oatly krijgt concurrentie

Kijk maar uit Oatly, je krijgt concurrentie! De Zweedse startup Veg of Lund ontwikkelde een nieuwe plantaardige drank. Voor in de koffie of thee, om mee te koken of gewoon zo te drinken. Hét voordeel van DUG - zo heet het - is dat de grondstof...

+

Je bent je havermelkcappuccino maar verder blijft plantaardige zuivel vooral een mooie niche

Diervrije producten lijken niet alleen populair om gezondheids- of milieuvoordelen. Je bent wat je eet. Bewuste consumenten identificeren zich met hun havermelkcappuccino's en sojayoghurt, signaleert The Financial Times. De Zweedse havermelkmaker...

Post-melk-generatie wil liever plantendrank

Haver-, kokos-, soja- en rijstmelk zijn steeds populairder in de koffie of als glaasje bij het ontbijt. Nederland is niet meer zo’n fan van koeienzuivel, zijn derde grootste agrarische exportproduct. Terwijl het verkoopvolume van melk in de...

Goedkope melk maken van haver

Havermelk die geen melk mag heten, dus haverdrank die we met onze volksmond gewoon havermelk noemen, is duur. Aanzienlijk duurder dan koemelk (koedrank). Hoe komt dat? Omdat er veel vraag naar is. Voor wat begeerd wordt kun je een hoge prijs vragen....

Dump melk, zegt havermelk

Grote campagne in de stad. Oats is haver op zijn Engels. Oatly is nepmelk voor de planeet en gegarandeerd 100% diervriendelijk omdat er geen beest aan te pas komt. Maar wat doen we nou met dat gras dat groeit waar niets anders kan groeien en dat...

+

Amandelen en soja kun je niet melken en dus gaan ook de VS soja- en amandelmelk verbieden

'Sojamelk' bestaat in de EU niet meer omdat het product niet uit de melkklier van een zoogdier komt. Onder druk van de zuivelindustrie en de opkomende populariteit van veganistische 'melken' zullen de VS het Europese beleid gaan volgen.

+

Sojamelk volgens onderzoek gezondste tweede keus

Vraag jij je voor het schap met plantaardige zuiveldranken af welk van die namaaksels het gezondst is? Een nieuw onderzoek geeft antwoord.

Goldman Sachs investeert in erwtenmelk

De afgelopen 4 jaar staken grote investeerders jaarlijks gemiddeld $1 miljard in biotech start-ups die aan plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel werkten. In het rijtje grote namen (denk aan bijvoorbeeld Bill Gates of Richard Branson en...

Alpro mag zijn plantaardige producten variaties op zuivel blijven noemen

Consumenten zijn zich voldoende bewust van het verschil tussen 'echte' zuivelproducten en de plantaardige voedingsproducten van Alpro. De benamingen ‘variatie op zuivel’, ‘variatie op melk’, ‘plantaardige variatie op yoghurt’ of...