Personalized Nutrition

+

Supermarkt doet wat de dokter en diëtist zouden moeten doen: eetadvies tot in het boodschappenmandje

De Amerikaanse supermarktformule Kroger test ‘voedsel als medicijn’. De keten voorziet patiënten in de winkel van persoonlijk voedingsadvies.

Nestlé breidt personalized nutrition uit naar ‘personalized health’

Voedingsconcern Nestlé heeft een volgende stap gezet op het terrein van personalization met de overname van het platform voor 'functionele geneeskunde' LivingMatrix. Het Amerikaanse LivingMatrix gebruikt datatechnologie en algoritmes om artsen te...

+

‘’s Werelds grootste studie’ gooit voedingsadvies overhoop

Predict, een groots opgezet internationaal onderzoek met identieke tweelingen, toont aan dat de ingrediënten in het eten heel weinig zeggen over hoe de stofwisseling het verwerkt. Dit is een volgende stap in de personalized nutrition, dat de oude...

Mars werkt aan een gezonde en duurzame toekomst

Voedingsmiddelenmultinational Mars stapt in personalized nutrition, bericht FoodNavigator. In Nederland is het Amerikaanse bedrijf vooral bekend van de Mars-, Milky Way-, Twix- en Bounty-repen. Maar behalve zoetwaren verkoopt het bedrijf in 100...

+

Experts bij elkaar in Baltimore: eten moet beter, van jongsaf

Tijdens het Pinksterweekeinde vond in de Amerikaanse stad Baltimore Nutrition 2019 plaats, de jaarlijkse conferentie van de American Society for Nutrition, (ASN). Volgens de aankondiging namen er 3.600 deskundigen aan deel, uit alle disciplines van...

+

Fors minder zorgkosten door bezorgmaaltijden op medische maat

Thuisbezorgde maaltijden die zijn samengesteld op basis van persoonlijke medische behoeften lijken te resulteren in lagere ziektekosten. Patiënten die voeding op maat krijgen, belanden aanmerkelijk minder vaak in het ziekenhuis en hebben veel minder...

Drukte en weer bepalen straks E-McDonald’s menu

Fastfoodketen McDonald’s neemt het Israëlisch-Amerikaanse databedrijf Dynamic Yield over voor $300 miljoen. Met de 'grootste overname in jaren' is McDonald's naar eigen zeggen een van de eerste bedrijven die de technologie om te bepalen hoe...

App zegt: niet kopen want het past niet bij je dna

Het is de volgende stap in personalized nutrition-technologie. Een app op je smartphone of je smartwatch die je in de supermarkt tegen de barcode van een product houdt: wel kopen of niet kopen. De app is geprogrammeerd met je DNA-analyse en weet je...

+

Personalised nutrition werkt pas echt goed op basis van leefstijl en omgeving

Hoe groot is de kans dat je gevoelig bent voor gluten? Ben je drager van het obesitasgen? En in hoeverre ben je meer duurloper of sprinter? Veel mensen zijn er nieuwsgierig naar. Wetenschappers ontdekken steeds meer verbanden tussen genetische aanleg...

+

Het optimale voedingspatroon voor iedereen bestaat niet

In een vermakelijk en helder opiniestuk in The New York Times doet de cardioloog en biochemicus Eric Topol verslag van zijn eerste ervaringen met personalized nutrition. Dat hem geadviseerd werd dingen te eten die hij niet lust, maakt hem niet minder...

+

Met Science naar de toekomst van ‘nutrition’

Wat is het optimale dieet? Lastige vraag, het antwoord blijft nog even uit. Maar in een bijzondere uitgave van het blad Science doen deskundigen een poging om de richting te bepalen. De glucosehuishouding – en daarmee koolhydraten in het eten –...

+

Laat zien wie je bent, dan heeft de groenteboer speciaal iets voor jou

Serveer honderd genodigden een helemaal op hun DNA afgestemd diner. Dat betekent dat iedere gast iets anders voorgezet krijgt en zich daar - op termijn - beter van gaat voelen en niet of minder snel ziek zal worden. Met die ambitieuze, en stiekem een...