Personalized Nutrition

Smaakgenen bepalen wat je eet

Eet jij altijd witbrood, omdat je volkoren niet lekker vindt? Misschien is dat wel de schuld van je ouders en ligt het aan je genetische aanleg voor smaakwaarneming. Dat lijkt de conclusie van onderzoeksresultaten die onlangs op de jaarlijkse...

+

Kunstmatig intelligent voedingsadvies werkt (nog) niet

Persoonlijke assistenten die iemand snel helpen gezonde voedingskeuzes te maken. Maar dan niet door een bestaand iemand, maar door AI-gestuurde voedings-apps. Voor adviezen op basis van je microbioom, eetpatroon en bloedglucoselevels. En dat zou nog...

+

Sneller herstel van Covid-19 met juiste voeding, na Koningsdag in duo’s op het terras

De newsroom van 20 april 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.

+

Met ‘-omics’ de omslag naar Nutrition 2.0 maken

Het gaat langzamer dan verwacht, maar nieuwe technieken en een radicaal andere benadering maken een omslag in de voedingskunde mogelijk. De interactie tussen genen en eetgewoonten gaat leiden tot een persoonlijk dieetadvies, dat is Nutrition 2.0....

Supermarkt wordt diëtist

SmartWithFood, een spin-off van supermarktketen Colruyt Group, vernieuwt zijn bestaande app tot een gepersonaliseerde voedingscoach-app. De nieuwe SmartWithFood-app moet Belgen voedingsadvies op maat bieden, schrijft VILT. De eerdere versie van het...

+

Persoonlijk voedingsadvies aan de hand van een potje plas

Even plassen in een potje en na 5 minuten kunnen onderzoekers je vertellen wat de kwaliteit is van je huidige voedingspatroon. Dat is de toekomst, denken onderzoekers van Imperial College London. Zij publiceerden de resultaten van 2 studies naar...

+

Eten, meten, weten

Nieuwe technieken en software om veel gegevens te analyseren geven de trend van persoonlijk voedingsadvies vleugels. De Amsterdamse start-up Clear ontwikkelde een methode om door continu de bloedsuikerspiegel te meten van de deelnemers aan hun...

Kroger helpt Amerikanen de coronacrisis door met gratis virtueel voedingsadvies

Supermarktketen Kroger wil Amerikanen helpen om verstandiger te eten tijdens de coronacrisis. Hiervoor lanceert de Amerikaanse supermarktformule een gratis ‘telenutrition’-dienst voor al zijn klanten, meldt SupermarketNews. Aanpassen aan een...

+

Supermarkt doet wat de dokter en diëtist zouden moeten doen: eetadvies tot in het boodschappenmandje

De Amerikaanse supermarktformule Kroger test ‘voedsel als medicijn’. De keten voorziet patiënten in de winkel van persoonlijk voedingsadvies.

Nestlé breidt personalized nutrition uit naar ‘personalized health’

Voedingsconcern Nestlé heeft een volgende stap gezet op het terrein van personalization met de overname van het platform voor 'functionele geneeskunde' LivingMatrix. Het Amerikaanse LivingMatrix gebruikt datatechnologie en algoritmes om artsen te...

+

‘’s Werelds grootste studie’ gooit voedingsadvies overhoop

Predict, een groots opgezet internationaal onderzoek met identieke tweelingen, toont aan dat de ingrediënten in het eten heel weinig zeggen over hoe de stofwisseling het verwerkt. Dit is een volgende stap in de personalized nutrition, dat de oude...

Mars werkt aan een gezonde en duurzame toekomst

Voedingsmiddelenmultinational Mars stapt in personalized nutrition, bericht FoodNavigator. In Nederland is het Amerikaanse bedrijf vooral bekend van de Mars-, Milky Way-, Twix- en Bounty-repen. Maar behalve zoetwaren verkoopt het bedrijf in 100...