Pakjes En Zakjes

Wakker Dier jast het vlees uit de pakjes en zakjes

Pakjes en zakjes krijgen een groene make-over. Conimex, Fairtrade Original, Jumbo, Knorr, Koh Tai, Patak’s en Plus geven gehoor aan het verzoek van Wakker Dier om de verpakkingen van hun kruidenmixen, maaltijdmixen en verspakketten aan te passen....

+

Vers is geluk

Wat is vers? Voor kookboekenschrijfster en culinair journaliste Karin Luiten betekent een vers bakkie thee met zelfgebakken verse appeltaart puur geluk. Koken doe je liever 'zonder pakjes & zakjes', niet alleen de titel van een van haar boeken....

+

Honig bezorgt versgekookte maaltijden thuis

Alweer een fabrikantenmerk dat direct naar de consumenten gaat. Ditmaal op initiatief van een bezorger en cateringsorganisatie. 'Gezinsmerk' Honig, bekend van de wereldmaaltijden, bezorgt vanaf deze week samen met Thuisbezorgd.nl en bedrijfscateraar...

‘Unilever moet groeien en de mensen helpen’

Interview met de baas over voeding bij Unilever, Hanneke Faber, afgedrukt in de NRC. Waarom is de theedivisie te koop? ‘Thee zit Unilevers groeiambities in de weg’. En de boodschap van Unilever: ‘Winstgevendheid en een betere wereld moeten hand...

Gemaksmixen moeten vleesminderen

Op maaltijdmixen, roerbaksauzen en andere pakjes met een wereldsmaak vind je onveranderlijk de melding 'zelf toevoegen'. In 90% van de gevallen blijkt wat je moet toevoegen vlees te zijn, vond Wakker Dier uit. Slechts 8% de maaltijdrecepten is...

+

365 dagen met/zonder Honig

Precies een jaar geleden begon levensmiddelenproducent Honig een 'challenge'. De familie Jongedijk uit Almere at 365 dagen lang uit Honig-pakjes. Op Facebook begon anti-pakjes-en-zakjes-keukenprinses Karin Luiten een tegenoffensief: 365 dagen zónder...

+

Kooklesje

Gisteren verscheen Foodlogs eigen verslag van het Snelcongres Gezonde Innovatie van afgelopen maandag. Kok, cateraar en inmiddels student gezonde voeding Wendeline van den Nagel geeft haar impressie en advies.

+

Anti-pakjesavond 2016

Vandaag, zondag 4 december, zou weer een grootse anti-pakjesavond moeten zijn. Karin Luiten, bekend van Het grote zonder pakjes & zakjes kookboek, heeft deze dag voor Sinterklaas in het leven geroepen om mensen te stimuleren meer zelf te koken.