Kant-en-klaar is eigenlijk gewoon ambachtelijk 'koken zoals je grootmoeder het zou doen'. Alleen dan op grotere schaal. Dat vindt Anthony Botelberge, voorzitter van de Belgian Ready Meals Association (BReMA).
Dat zegt Jack van Messel, voormalig paardenslager in de VS. Luister even goed mee. Nederlandse politici, supers en snackmakers kunnen hier wat leren.