Overeten

+

Grote porties zetten aan tot overeten door hapgrootte en eetsnelheid

Overeten doen we door grotere happen te nemen en sneller te eten van grotere porties. Dat ontdekten onderzoekers van Pennsylvania State University in een experiment naar overeten. De 44 proefpersonen kregen gedurende een maand één keer per week...

Verboden te overeten

De Chinese regering wil een wet invoeren die mukbangs verboden maakt. De populaire video’s waarin influencers een exorbitante hoeveelheid eten naar binnen schuiven, zouden bijdragen aan overeten en voedselverspilling. Daarnaast kunnen restaurants...

+

‘Ga op zoek naar de missing link van obesitas,’ roepen Deense onderzoekers

Er is veel kennis over de oorzaken en gevolgen van obesitas, en die wordt ruim gedeeld onder experts. Maar volgens Deense onderzoekers moet er in het menselijk lichaam een stofje zijn dat een allesbepalende rol bij de regulering van energie speelt....

Eetgereedschap maakt het minder lekker

Eten met je handen is veel lekkerder dan eten met mes en vork. Dat weet je zelf al van kinds af aan. Het is nu ook onderzocht met Amerikaanse studenten. Onfatsoenlijk kanen bevalt goed. Voelen aan je eten verhoogt het eetplezier. Maar het kan ook...

Doktersadvies: na het eten een tijd niet eten

De scheet en winderigheid zijn terug in de media. Alles kan gezegd worden. Een huisart/publicist geeft in het Algemeen Dagblad advies over wat te doen na overdadig eten wegens het feest. Geniaal. Wat helpt tegen opgeblazen gevoel en winderigheid? Een...

Schep nog eens op, er is genoeg

Onderzoek wijst weer eens uit wat iedereen al wist. De Universiteit van Birmingham 'ontdekte' dat mensen in gezellig gezelschap meer eten dan als ze alleen zijn. Mensen samen aan tafel stimuleren elkaar om nog wat van het een of ander te te snoepen....

+

‘Meer vette happen, minder comazuipers’

Een 'vette bek halen' na het stappen is bekend gedrag. Maar hoe komt het dat de trek in junkfood zo groot is na alcoholinname? “Obesitas en alcoholisme (…) zijn mogelijk qua gedrag met elkaar verbonden omdat het schrokken (‘binging’) van...

+

Muis denkt na over eten

De ontdekking van een nieuw soort hersencellen in de hippocampus van muizen, hD2R-neuronen, kan mogelijk een rol gaan spelen in het beheersen van hongergevoelens bij mensen.

+

Mogelijk zijn koolhydraten en vetten samen de schuld van overeten

"Je ziet maar weer hoe makkelijk het is iets te beweren en hoe moeilijk het is om dat vervolgens te bewijzen," schreef een redelijk goed in de voedingsmaterie ingevoerde vriend me.

+

Stenen tegen overeten

Gedragsonderzoek laat zien dat mensen met hun ogen bepalen of ze genoeg hebben gegeten, niet met hun maag. Daarom bedacht en maakte de Nederlandse food designer Marije Vogelzang stenen objecten om tussen het eten op het bord te leggen, meldt...

Remedies tegen overeten

Hoe ga je na twee dagen teveel om met de naweeën van het kerstdiner?