‘Jeetje, pannenkoeken, dacht ik’
Nicolette Bosschieter wilde iets ondernemen en zocht een concept. Ze liep door Amsterdam en dacht: "Jeetje pannenkoeken, dat is zo’n lekker Hollands iets". Maar in toeristenstad Amsterdam was er niet makkelijk aan te komen. Nu wel. 600.000 per jaar...