In Florida zijn dit jaar al 23 ziektegevallen gemeld en 5 mensen overleden aan de gevolgen van een infectie met de Vibrio-bacterie. De bacterie komt voor in schaal- en schelpdieren en kan op mensen overgaan als zij die rauw eten. De afgelopen jaren...
Dit betekent dat mosselen en oesters uit het oostelijke deel en de noordelijke tak van de Oosterschelde weer in de handel mogen worden gebracht. Dat heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) vrijdag besloten op basis van de resultaten...
De Zeeuwse oester wordt bedreigd door de Japanse oesterboorder. Vorig jaar werd al bekend dat er sprake is van grootschalige oestersterfte. Op sommige plekken in de Zeeuwse wateren is 90% van de oesters dood. De Nederlandse Oestervereniging, het...
