Een eitje of een biefstuk eten. Dat is vooral tijdens de zwangerschap, het geven van borstvoeding, de kindertijd, adolescentie en op hogere leeftijd geen slecht idee. Vlees, eieren en melk zijn een belangrijke bron van nutriënten die mensen niet...
Koeien zullen nooit helemaal klimaatneutraal worden. Dat zegt de baas van Royal FrieslandCampina, Hein Schumacher, in het Financieele Dagblad. Dat komt omdat het dier blijft eten, poepen, piesen en methaan oprispen. Maar het grote beest levert...
De United States Department of Agriculture (USDA) publiceerde op 29 december nieuwe voedingsrichtlijnen. De richtlijnen dienen als advies voor voeding- en gezondheidsprofessionals en voor de bevolking voor de komende vijf jaar. Ook worden de adviezen...
Een daling van de nutritionele waarde van plantaardig voedsel en vis, is een goede reden om rood vlees (rund, varken, schaap, geit, paard) te blijven eten voor je gezondheid. Dat beweert professor Alice Stanton (cardiovasculaire farmacologie) van het...
