Nultolerantie: een schadelijk ‘idée fixe’
Meten is weten, maar niet als je niet weet wat je meet. Als van 'foute' stofjes maar helemaal niets meer in je eten zit, is het veilig denken politici. Chemicus en wetenschapsfilosoof Jaap Hanekamp legt uit waarom hij dat zinloos en zelfs schadelijk...