Noord-zuid

Leven om te eten; Surinaamse en Antilliaanse vrouwen over eten, bewegen en overgewicht

In dit onderzoek is op basis van literatuurstudie en kwalitatief onderzoek meer inzicht verkregen in verklaringen voor het meer vóórkomen van overgewicht en obesitas bij vrouwen met een Surinaamse en Antilliaanse afkomst. Op basis van deze...

Pollan’s brief aan Obama

Biologica adopteert Michael Pollan. Dat is interessant nieuws, want Pollan is niet per se voor biologische landbouw, wel voor duurzame. De originele tekst van onderstaande vertaling is hier te vinden Op 12 oktober publiceerde The New York Times een...

Fair Trade, de volgende stap

De standaard-communicatie van Fair-Trade-producten is dat de producerende boeren er een "eerlijke prijs" voor krijgen en dat daardoor de boerenzonen en dochters naar school kunnen. Maar gelooft het publiek nog steeds dat dit voldoende is? Noem naast...

Onrust door stijgende voedselprijzen in Burkina Faso

Een vriend van mij woont in Burkina Faso. En werkt er als landbouw-ingenieur met boerenbasisgroepen. Voeding wordt er haast onbetaalbaar. Ik citeer uit het artikel dat Wim onlangs postte: "De echte reden van de prijsstijgingen is Burkina's...

Kansen voor Guinee Bissau

Guinee Bissau heeft voedselhulp nodig, zegt de regering van het West-Afrikaanse land. Nee, zegt het Wereld Voedsel Programma, als de regering nu de juiste maatregelen neemt, kan het land in zijn eigen voedsel voorzien. Het land is vruchtbaar genoeg...

Koffiestops : Haïti heeft ook talent

Het is vastentijd, dus daar verschijnen weer de Koffiestops in Vlaanderen. Ook nu het tijdperk van de dumpingprijzen voorbij is en de voedselprijzen overal ter wereld stijgen, gaan de boeren in Haïti bittere tijden tegemoet. In het...

De strijd om smaakvolle, goedkope kwaliteitsvoeding wordt beslecht in het Zuiden

De harddiscounters winnen snel marktaandeel in België. Ketens als Delhaize en Carrefour kreunen. Hiermee blijkt alvast dat 'de' consument het niet zozeer heeft voor smaak of kwaliteit, maar veeleer voor prijs. Dus zoeken de Wal-Marts en...

vleeseters zijn SUV’ers, vegetariërs Toyota Prius-rijders

Vorige week publiceerde milieu-goeroe Lester Brown zijn Plan 3.0. De man achter het Worldwatch Institute beschrijft hoe volgens hem de menselijke beschaving gered kan worden van de mondiale ecosysteemcrisis. Brown vergelijkt vleeseters met de...

Vettte koffie

Hoe bereik je nieuwe groepen met smaak? Dat lijkt nu nog even mijn knellende vraag te blijven. Op de smaakparade waren daarop ook antwoorden. In een van de tentjes prezen studenten hun koffie aan. Lekkere koffie, zuivere koffie: Meleya. Nou is...

“Vlees der armen” te duur voor Rwandezen

Terwijl wij de mond vol hebben van doosartiesten, nepping en andere streken, zijn er vandaag weeral 850.000 mensen die honger lijden. Daaronder vooral heel veel boeren. In Rwanda is de prijs van bonen in drie maanden verdubbeld, als een...

Eigen bio eerst: Afrikaanse bioboeren vrezen uitsluiting

Het nieuwe Oost-Afrikaanse biokeurmerk, speciaal ontwikkeld met het oog op de Europese markt, loopt gevaar. De grootste Engelse keurmerkorganisatie denkt erover de met het vliegtuig vervoerde producten niet als biologisch te erkennen. De...

NRC: Een betere wereld begint bij een yup

NRC Handelsblad schrijft vandaag over wat de krant de 'veryupping' van de koffieboon noemt. De Nederlandse bovenklasse vraagt om steeds betere koffie om de espressomachines thuis mee te vullen. De urban legt graag vele euro's neer voor single estate...