De kandidaten voor de verkiezing van 'Beste brood van Nederland' zijn bekend!
Hoe verbouwt een boer zijn graan het best?
Hoe bakt de bakker het best?
Hoe maalt de molenaar - of meelfabriek - zijn graan het best en wat is het beste graan dat hij daarvoor kan kiezen?
Nederlanders eten 60 kilo brood per jaar. Daarmee behoren we tot de grootste broodeters ter wereld. Daarom vinden we het tijd om op zoek te gaan naar het beste brood van Nederland.
NieuwVers, het initiatief van Foodlog en Urgenda om innovatie een slinger te geven, presenteert deze week op de Horecava zijn nieuwe Foodtruck én opgefriste logo. In het paviljoen PUUR kan het publiek kennismaken met ‘revolutionair eten’:...
Zowel consumenten als melkveehouders, zelfkazers, kaasfabrieken, kaashandelaren en marketeers meldden kazen aan voor de verkiezing van Beste Belegen Goudse Kaas van Nederland. Het is een indrukwekkende oogst geworden. De discussie over de kandidaten...
De Franse Generaal de Gaulle noemde Nederland 'het andere kaasland'. Ondanks het feit dat we veel kleiner zijn dan Frankrijk, maken we bergen kaas. De Fransen kennen vele soorten, Nederland maakt voornamelijk Goudse. Daarom moeten wij ons afvragen...
Harrie van den Elzen leverde al sinds 1998 bekende appelrassen aan Albert Heijn. Toen hij besloot mee te doen aan de NieuweVerse verkiezing van de Beste Appel van Nederland, gaven zijn kinderen hem het zetje: 'pa, doe nou de Dalinco'. En zo kwam het....
Zestien telers met vele appelrassen schreven zich in voor de verkiezing van de Beste Appel van Nederland in de Philips Fruittuinen in Eindhoven op 1 november aanstaande. Dorine Rüter zet ze voor u op een rij.
Sinds Eva er Adam mee verleidde in het paradijs, hoort de appel bij de mens. Hij houdt wellicht de dokter buiten de deur, maar is de doorsnee appel ook lekker? Eten we over enkele jaren nog steeds Elstar en Jonagold of veroveren nieuwe rassen als...
Vorige week werd in Houten het beste varken van Nederland gekozen. De videoimpressie door Maria Kolossa is gereed.
