+ Culinair Ontdekt: Mosselen - tegen klimaatopwarming

Eet de mossel en breng de schelp terug naar zee, stelt Nick Trachet voor.
Dat zegt Nick Trachet in een opiniestuk op BrusselNieuws. HIj reageert op de ‘Good Food strategie’ die is ontwikkeld door Brussels parlementslid Annemie Maes. Zij riep verleden week minister Céline Fremault op om "de ambitieuze doelstellingen...
Morgen vijftig jaar geleden verscheen Silent Spring van Rachel Carson. Een boek dat voor een ware aardverschuiving zorgde in de manier waarop naar pesticiden werd gekeken. Synthetische bestrijdingsmiddelen als DDT namen na de tweede wereldoorlog...